Somera kuko kun tranĉaĵigita pano

Somera kuko kun tranĉaĵigita pano

Kun la alveno de altaj temperaturoj, vi volas manĝi alimaniere, kun produktoj freŝa kaj facile digestebla kiel ĉi tiu bongusta somera kuko de tranĉaĵigita pano. Jen tradicia recepto de andaluza kuirarto, precipe de la ĉefurbo Sevilo. Kvankam la bazo diferencas, ĉar la originala recepto estas tute vegetala, ĉi tiu plado akceptas multajn eblojn por pli adapti ĝin al la gustoj de ĉiu.

Ĉi-kaze mi aldonis proteinon al la plado por fari ĝin pli kompleta kaj servi ĝin kiel unu pladon. Sed kiel mi diras, ĉiam vi povas adapti ĝin aldonante aŭ forigante ingrediencojn depende de viaj gustoj. La legoma kuko de tranĉaĵigita pano eltiros vin el pli ol unu rapideco kaj vi certe preparos ĝin regule dum la printempo kaj kompreneble, kun la varmaj someroj. Sen plue, ni vidu kiel prepari ĉi tiun delikatan malvarman kukon.

Somera kuko kun tranĉaĵigita pano
Somera kuko kun tranĉaĵigita pano
Aŭtoro:
Kuirejo: hispana
Recepta tipo: lunĉo
Porcioj: 6
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • Blanka, senkrusta tranĉaĵigita pano
  • 2 laktukaj burĝonoj
  • 1 granda tomato
  • 2-ovoj
  • Tranĉita meleagro brusto
  • Tranĉita havarti-fromaĝo
  • 2 ladskatoloj da natura tinuso
  • 1 karoto
  • Majonezo
  • 1 avokado
Preparado
  1. Unue ni metos kaserolon kun akvo sur la fajron por kuiri la 2 ovojn.
  2. Dume ni pretigos ĉiujn ingrediencojn por la kuka plenigo.
  3. Ni hakas la laktukajn burĝonojn kaj bone lavas, rezervas en la drenilo por forigi la tutan akvon.
  4. Nun ni bone lavas la tomaton kaj tranĉas ĝin en tre maldikaj tranĉaĵoj.
  5. Ni malplenigas la du ladskatolojn da tinuso kaj rezervas.
  6. Post kiam la ovoj estas kuiritaj kaj varmaj, ni senŝeligas ilin kaj tranĉas ilin en ne tre dikajn tranĉaĵojn.
  7. Por fini kun la ingrediencoj, ni senŝeligas la karoton kaj tranĉas per la sama senŝeligilo por akiri tre maldikajn tranĉaĵojn.
  8. Nun estas la tempo por kunmeti la kukon, por tio ni bezonos kukan muldilon, kiun ni viciĝos per aluminia folio.
  9. Unue ni metu tranĉaĵojn da pano ĝis la fundo estas kovrita.
  10. Ni metas tavolon de majonezo por gustumi kaj bone disvastigi.
  11. La unua tavolo estos tiu supre, do ni unue metos laktukan bazon en julienon.
  12. Poste ni metas la tranĉaĵojn de tomato kaj la karotajn tranĉaĵojn.
  13. Nun ni metas alian tavolon da tranĉaĵigita pano, zorge premante per niaj manoj por kompaktigi la kukon.
  14. Ni denove sternas majonezon kaj nun ni metas bazon de havarti-fromaĝo, alian de meleagro-brusto kaj duonan avokadon tranĉitan en maldikajn tranĉaĵojn.
  15. Ni metas tavolon de tranĉaĵigita pano denove kaj disvastigas majonezon.
  16. En la lasta tavolo, ni metos la boligitajn ovotranĉaĵojn kaj la flokan tinuson.
  17. Ni metas la lastan tavolon de tranĉaĵigita pano kaj fermas per aluminia folio.
  18. Ni metas la kukon en la fridujon kaj metas brikon supre, por ke ĝi bone kompaktu.
  19. Lasu malvarmigi almenaŭ unu horon.
  20. Dum la servado, ni forigas la aluminian folion de la supro kaj metas la fonton, kie ĝi servos.
  21. Ni zorge turnas la muldilon kaj forigas la reston de la aluminia folio.
  22. Por fini, ni sternas per majonezo kaj ornamas laŭ gusto, kun tranĉaĵoj de avokado, tomato, laktuko aŭ kion ajn vi preferas.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.