Fideua kun konkoj kaj salikokoj

Fideua kun konkoj kaj salikokoj

Rigardante ĉi tiun pladon kaj provinte kaj gustuminte ĝin antaŭe, estas iu ajn en la mondo, kiu ne ŝatas varon fideua kun konkoj kaj salikokoj? Mi respondas al mi mem: certe estos, ĉar gustumi la kolorojn, sed ĝi estas tia, tiel delikata plado (laŭ mi), ke mi malfacile kredas, ke ekzistas homoj, kiuj ne ŝatas ĝin ... Ĉiuokaze! Krom reflektoj, la hodiaŭa recepto kiel vi vidas estas abrumadora, tre kompleta plado, kiun oni povas manĝi en ajna tempo de la jaro, ...

Se vi estas unu el tiuj, kiuj, kiel mi, ĝuas ĉi tian pladon, tiam ni donos al vi ingrediencojn kaj preparadon ... Faru la recepton, kaj diru al ni, kion vi pensas pri ĝia gusto ...

Fideua kun konkoj kaj salikokoj
Fideua estas plado jam kuirita tra la tuta Hispanio, sed ĝi devenas de Valencio, specife de Gandía.
Aŭtoro:
Kuirejo: Hispana
Recepta tipo: pastaĵoj
Porcioj: 4-5
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 250 gramoj da dikaj nudeloj
  • 150 gramoj de nudeloj por fideua
  • 200 gramoj da senŝeligitaj salikokoj
  • 250 gramoj da konkoj
  • 1-litro da akvo
  • 2-tonoj de ajlo
  • 1-onion
  • 3 kuleroj da tomata saŭco
  • 1 fiŝa kubo
  • Dolĉa papriko
  • Oleo de olivo
  • sal
Preparado
  1. La unua afero, kiun ni faros, estas meti a litro da akvo por hejti kune kun la salikokaj ŝeloj ke ni antaŭe senŝeligis kaj fiŝa kubo. La rezulto de ĉi tio, antaŭe gisita, estos nia buljono por la fideua.
  2. Dum la buljono faras, ni metas en poton, la cepo por friti kune kun la du ajloj, ĉio tranĉita tre bone. Kiam ĝi estas fritita, aldonu la 3 kuleroj da tomata saŭco, senŝeligitaj salikokoj kaj konkoj. Ni lasas ĝin 5 minutojn per meza fajro. Ni moviĝas iomete.
  3. La jenaj estos aldonu al la poto la buljonon, kiun ni antaŭe streĉos, kaj lasu la gustojn miksi ankoraŭ 5 minutojn sur mallaŭta fajro.
  4. Poste ni prenos la dikaj nudeloj kaj 5 minutojn poste, la fideuaj nudeloj, ĉar la unuaj postulas iom pli longe.
  5. Ni denove metas mezan fajron kaj lasas ĝin kuiri ĉirkaŭ 10-15 minutojn. Ni aldonas la salo kaj dolĉa papriko (Kulereto). Ni kontrolas, ke ili ne elĉerpiĝas buljonon. Se ĉi tio okazas, ni aldonas iom da akvo kaj gustumas la salon.
  6. Ni flankenmetos, kiam la nudeloj plaĉos al vi.
Nutraj informoj por porcio
Kalorioj: 495

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.