Merluĉo kun paprikaj terpomoj

bongusta merluĉo kun paprikaj terpomoj, simpla plado, sana kaj memfarita. Telero plena de malpezaj vitaminoj.

Merluzo estas tre bona blanka fiŝo, ĝi povas esti kuirita en multaj manieroj. Por manĝi ĉi tiun fiŝon multe pli bone, vi povas peti al la fiŝvendisto forigi la kapon kaj ostojn kaj estas pli facile manĝi, estas pli bone por infanoj kaj maljunuloj.

Ĉi tiu recepto estas tiel simpla kaj rapida, ke en mallonga tempo ni havas ĝin preta.

Merluĉo kun paprikaj terpomoj
Aŭtoro:
Recepta tipo: Fiŝo
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 8 pecoj de merluĉo
  • 2-3 ajloj
  • 2-3 terpomoj
  • 1 kulero da dolĉa papriko
  • 1 kapsiko
  • Oleo de olivo
  • 1 laŭra folio
  • sal
Preparado
  1. Por fari la merluĉon kun terpomoj kaj papriko, ni komencos senŝeligi la terpomojn, lavos ilin kaj tranĉi ilin en tranĉaĵojn.
  2. Ni metas grandan paton kun akvo, metas la terpomojn kun la lauro kaj pinĉaĵon da salo, la kvanton da akvo, kiu nur kovras la terpomojn, sen lasi ilin sekaj. Ni havos ilin ĉirkaŭ 15 minutojn per malalta fajro
  3. Aliflanke ni purigas la fiŝon, ĝi povas esti frostigita, do vi devas unue malfrostigi ĝin. Ni bone sekigas ĝin.
  4. Kiam la terpomoj estas molaj, ni metas la pecojn da fiŝo supre, ni havos ĝin sur tre malalta fajro, por ke la merluko estu kuirita, ĉirkaŭ 5-6 minutoj.
  5. Ni preparas la paprikon, en pato ni metas bonan jeton da oleo por varmigi mallaŭte.
  6. Senŝeligu la ajlon, tranĉu ĝin en tranĉaĵojn, aldonu ĝin al la pato, lasu ĝin bruniĝi malrapide kaj liberigu sian tutan guston. Ni aldonas malgrandan kapsikon, se vi ŝatas ĝin pika, ĝi estas laŭvola.
  7. Kiam ni vidas, ke la ajlo komencas bruniĝi, forigu la paton de la fajro, aldonu kelkajn kulerojn da akvo el la terpomoj.
  8. Servu la terpomojn kun la merluzo kaj aspergu iom el la oleo kun la ajlo supre kaj aspergu per la dolĉa papriko al gusto.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.