Kiĉo de lardo kaj fungo

fungokuko

Kiĉo de lardo kaj fungo, varianto de la tradicia keĉo de franca kuirarto, torto kun multe da gusto.

Quiché estas bongusta kuko, kun bazo de foliigita pasto aŭ mallongkrusta bakaĵo, la bazo de la kompletigo estas ovoj, kremo aŭ lakto kaj al tio ni aldonas viandojn aŭ legomojn. Ĉio ĝojo !!!

Kiĉo de lardo kaj fungo
Aŭtoro:
Recepta tipo: Segundoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • Paneto aŭ foliigita pasto
  • 100 gr. lardo
  • 300 gr. fungoj
  • 4-ovoj
  • 250 ml. kremo por kuiri
  • 100 ml. lakto
  • 150 gr. rallada fromaĝo, enmenta, parmesana ....
  • Oleo
  • sal
  • Pipro
Preparado
  1. Ni tegas ŝimon kun la rompita pasto, se ĝi estas pli forprenebla, ni tranĉas la reston de la ŝimo, metas iom da kikeroj supre por ke ĝi ne leviĝu kaj metu ĝin en la fornon por 10-12 minutoj, forigu la kikerojn kaj rezervo.
  2. Ni preparas la plenigaĵon, purigas kaj tranĉas la fungojn en maldikajn tranĉaĵojn, metas ilin en pato kun iom da oleo, tranĉas la lardon en striojn kaj kiam la fungoj estas pretaj, aldonu ĝin kaj saltu kune, malŝaltu.
  3. En bovlo ni miksas la ovojn, kremon kaj lakton, batas ĉion bone, aldonas iom da salo kaj pipro.
  4. Al la miksaĵo ni aldonas la fungojn kaj la lardon, movu kaj aldonu duonon de la raspita fromaĝo, ni miksas ĉion tre bone.
  5. Verŝu la tutan plenigaĵon sur la paston, disdonu la tutan miksaĵon super la paston kaj aspergu la reston de la raspita fromaĝo tra la kuko.
  6. Ni enmetas la kukon en la fornon al 180º por ĉirkaŭ 20-25 minutoj aŭ ĝis ĝi estas kazeita kaj ora, ni malmuldas ĝin zorge, ni lasas ripozi la kukon dum 5 minutoj.
  7. Preta por manĝi !!!
  8. Por la kompletigo ni povas aldoni tion, kio plej plaĉas al ni: cepo, kokida poreo ...
  9. Ni povas manĝi ĝin varme aŭ malvarme, ĝi estas same bona.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Komento, lasu la vian

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

  1.   gabriel diris

    Mi konsistigis la fornan temperaturon aŭ kio?