Wok di verdura curry

Aghju vulsutu un wok perchè pare un bellu modu di cunsumà verdureHè assai faciule da preparà è avemu un piattu deliziosu. Ebbè, ghjustu a settimana scorsa mi ne anu datu unu accumpagnatu da parechje ciotole, bacchette, ecc, assai cumpletu!. È ùn pudu aspittà per liberà e cose subitu sò andatu in cucina per preparà a ricetta chì vi portu oghje, wok di curry vegetale. Wok di verdura curry Diploma di difficultà: Easy Tempu di preparazione: 30 minuti (o menu, dipende da a vostra abilità cù u cultellu) Ingredienti per 3-4 persone:

  • 3 zucca
  • 1 cipolla
  • 1 pimentine
  • Media cavolfiore
  • 2 carotte
  • Oliu d 'aliva
  • Sal
  • Pepperu
  • Curry
  • Paprika forte (opzionale)

Elaburazione: Cuminciamu à preparà a salsa: In una padedda scaldate una cucchiaia d'oliu d'oliva è mettite à braccunà una mezza cipolla tagliata in quadretti. Quandu hè prontu aghjunghjite acqua (a quantità dipenderà da a quantità di salsa chì vulete lascià), aspettate chì bulli è aghjunghje 3-4 cucchiaini di curry, sale à gustu, pepe è, se vulete, paprica forte. A quantità di quest'ultima dipenderà da voi è da u vostru gustu per a piccante. Wok di verdura curry Poi passate a salsa cù un pocu di amidone di granu per u frullatore. Questu servirà per ingrussallu è ùn avemu micca picculi pezzi di cipolla. Mettila da cantu è tagliate tutte e verdure in fette. Wok di verdura curry Una volta fattu questu, scaldate un pocu di salsa in u wok è fate coce e verdure à focu altu. In u mo casu ùn si sò micca adattati à tutti perchè hè chjucu, ma se u vostru hè più grande è si adattanu tutti à u listessu tempu megliu. Quandu e verdure sò fatte à u vostru piacè (ricordate chì ùn devenu micca esse troppu cotte in un wok) pudete serve è gode. Wok di verdura curry À u mumentu di serve ... Sè hè pussibule, sceglite di serve lu in tazze è aduprate e bacchette! Suggerimenti di ricetta:

  • Sò onestu, questu in principiu avia da piglià ancu gallinaMa quelle bistecche chì aghju vistu in u frigò parenu esse state comprate per un antru è quandu sò andatu à piglialli sò andati. È grazia à Diu, perchè averia lasciatu quell'altra persona senza ciò ch'ellu avia bisognu ...

Pudete aduprà a listessa basa vegetale ma cù altre salse. Un assai interessante pò esse u Salsa di Gombao, fattu cù salsa di soia. Pudete ancu aghjunghje più ingredienti cum'è gamberi, vitellu in strisce o, una di e mo opzioni preferite, bambù y funghi cinesi. U megliu… Cum'è l'avemu dettu nanzu, ùn hè micca necessariu chì e verdure sianu fatte assai, dicemu chì in un wok sò circa mezza crude, dunque cuntenenu più nutrienti chè quandu li feremu bollire.

Più infurmazione nantu à a ricetta

Wok di verdura curry

Tempu di preparazione

Tempu di cucina

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 165

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  1.   A ana dijo

    Aghju un wok grande, allora mi cunvene perfettamente. Ùn l'aghju mai fatta prima cù a salsa di cipolla. Faraghju cusì. Duverebbe esse deliziosu.
    Grazie per a ricetta, hè una bella variante. :)

    1.    Ummu Aisha dijo

      Salute Ana!

      Grazie mille per u vostru cummentariu è per avè lettu, ci piace assai chì ti sia piaciuta a ricetta. Ci dicerete cumu stai; )

      riguarda