A racolta di zucchine hè generosa è in casa avemu cercatu modi novi per integralla in a nostra dieta. Questa settimana avemu preparatu zoodles o tagliatelle di zucchine cù pancetta, pumata è furmagliu. Un piattu assai sanu è rapidu da preparà, chì sò sicuru chì ripeteremu.
Per creà e tagliatelle di zucchine, avemu usatu una spirale o spiralizer cutter vegetale. Ùn v'inchietate se ùn n'avete micca unu, pudete aduprà una mandulina per taglialla assai fina o un cultellu assai tagliente per taglialu in bastoni. L'impurtante quì hè u qualità di ingredienti è a so cumbinazione cusì gustosa!
Zucchini, pancetta è tagliatelle di pumate
E tagliatelle di zucchine cù pancetta, tomate è furmagliu sò assai facili da preparà è sane. Più sò boni l'ingredienti, megliu serà u gustu!
author: Maria in Cama
Sala di cucina: Tradiziunale
Tipu di ricetta: Verdura
Porzioni: 2
Tempu di preparazione:
Tempu di cucina:
Tempu tutale:
Ingredients
- 6 fette di pancetta
- 1 cucchiara di oliu d'oliva
- 1 zucca maiò
- ½ cucchiaina di agliu macinatu
- 1 tazza di pumati cherry
- ⅓ tazza di furmagliu ricotta
- Sal
- Pebru neru
Preparazione
- Frighemu a pancetta in una padella finu à croccante.
- Tagliemu i zucchetti spirale è apre i pumati cherry à a mità.
- Scaldemu una cucchiaiata d'oliu in una padedda è saltate l'agliu uni pochi sicondi finu à ch'ella acquessi culore.
- Allora, aghjunghje i zucchetti è saltate circa 5 minuti. Vulemu chì sia al dente.
- Incorporemu i pumati, a pancetta tritata è u furmagliu. Remichemu finu à chì u furmagliu si scioglie è tuttu sia bè mischju.
- Avemu staggione à gustà è serve immediatamente.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 105
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