Tagliatelle di zucchine cù pancetta è pumata

Tagliatelle di zucchine cù pancetta è pumata

A racolta di zucchine hè generosa è in casa avemu cercatu modi novi per integralla in a nostra dieta. Questa settimana avemu preparatu zoodles o tagliatelle di zucchine cù pancetta, pumata è furmagliu. Un piattu assai sanu è rapidu da preparà, chì sò sicuru chì ripeteremu.

Per creà e tagliatelle di zucchine, avemu usatu una spirale o spiralizer cutter vegetale. Ùn v'inchietate se ùn n'avete micca unu, pudete aduprà una mandulina per taglialla assai fina o un cultellu assai tagliente per taglialu in bastoni. L'impurtante quì hè u qualità di ingredienti è a so cumbinazione cusì gustosa!

Zucchini, pancetta è tagliatelle di pumate
E tagliatelle di zucchine cù pancetta, tomate è furmagliu sò assai facili da preparà è sane. Più sò boni l'ingredienti, megliu serà u gustu!
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Sala di cucina: Tradiziunale
Tipu di ricetta: Verdura
Porzioni: 2
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 6 fette di pancetta
  • 1 cucchiara di oliu d'oliva
  • 1 zucca maiò
  • ½ cucchiaina di agliu macinatu
  • 1 tazza di pumati cherry
  • ⅓ tazza di furmagliu ricotta
  • Sal
  • Pebru neru
Preparazione
  1. Frighemu a pancetta in una padella finu à croccante.
  2. Tagliemu i zucchetti spirale è apre i pumati cherry à a mità.
  3. Scaldemu una cucchiaiata d'oliu in una padedda è saltate l'agliu uni pochi sicondi finu à ch'ella acquessi culore.
  4. Allora, aghjunghje i zucchetti è saltate circa 5 minuti. Vulemu chì sia al dente.
  5. Incorporemu i pumati, a pancetta tritata è u furmagliu. Remichemu finu à chì u furmagliu si scioglie è tuttu sia bè mischju.
  6. Avemu staggione à gustà è serve immediatamente.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 105

 


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