Rulli di anice

Anise roses

La ricetta chì ti portu oghje hè tutalmente un dolce artigianu è tradiziunale. Si tratta di u rotuli d'anice. Quale hè chì ùn hà micca vistu a so mamma o a so minnana coce qualchì rotulu d'anice fattu da elli?

Hè una ricetta assai sèmplice da fà, basta à seguità i passi unu à unu è ùn saltà nisunu ingrediente. Fighjate nantu à i dati!

Rulli di anice
Alcuni rotuli d'anice sò una ricetta tipica per l'arrivu di u vaghjimu, in Pasqua o in Natale. Sò belli cù un caffè diliziosu!
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Sala di cucina: Spagnolu
Tipu di ricetta: Dessert
Porzioni: + 10
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • Oghji 8
  • ½ chilò di zuccheru
  • 3 sacchetti di levitu
  • Vaniglia
  • ½ vetru di anice
  • Zest di 3 limoni
  • Farina
  • 24 cucchiai d'oliu d'aliva
Preparazione
  1. Pigliemu una conca è aghjustemu prima u bianchi d'ova, chì battaremu bè lascienduli à u puntu di neve. Dopu aghjustemu u zuccheru è batte torna.
  2. A prossima cosa serà di piglià unu per unu u restu di ingredienti: levitu, vaniglia, anice, 24 cucchiai d'oliu d'oliva, scorza di limone, è farina.
  3. Di a farina Ùn pudemu micca dà una misura esatta perchè hè cum'è a massa hè necessaria. A pasta serà perfetta per fà e ciambelle quandu si appiccica à e nostre dite.
  4. U prossimu passu serà fate e ciambelle è fritte in oliu caldu (oliu di girasole). Una volta fritti i passemu zuccaru è prontu! Lasciateli rinfriscà è manghjà.
Noti
Se ti piace u cannella pudete aghjunghje un pocu à u zuccheru. Seranu ancu assai boni cusì.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 120

 


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  1.   yolanda dijo

    Hè bè chì ùn diate micca a farina esatta, ma almenu dà una apprussimazione, postu chì ùn avemu micca assai idea chì pudemu sapè induve andemu più o menu. Grazie.

    1.    Carmen Guillen dijo

      Salute Yolanda ... Tra 500 è 600 grammi di farina circa. A pasta serà ideale quandu si vede chì quandu si prova à fà e ciambelle, si appiccicanu un pocu à e dite. Grazie à tè!