Lulu in salsa : ricetta rapida per Natale

Lulu in salsa rapida

Calchì volta avemu troppu complicatu quandu avemu invitati. Vulemu sorprendervi cù qualcosa di spiciale chì ùn duminemu micca sempre è finiscinu per sopravvivemu quandu un prublema si prisenta, vi pare ? À u tempu, però, si s’ampara à assicurà i platti principali è stu merluzzu in salsa hè una guaranzia.

Per fà questu merlu in salsa Hè assai simplice è assai veloce, chì vi lasciarà tempu per preparà u restu di u menù o simpricimenti gode di l'invitati, chì hè ciò chì si tratta. L'ingredienti, in più, sò pochi è simplici. Chì altru pudemu dumandà ? Hè bonu, sicuru.

Un bonu merluzzu frescu farà cullà stu piattu. Di sicuru, pudete aghjunghje qualchi pezzi di frutti di mare Per fà più festivu, qualchi cozze o vongole, ma ùn hè micca essenziale. Apostendu nantu à un merlu frescu, u gustu serà bonu per sè stessu. Preparate un pocu funghi d'agliu cum'è un iniziu è averete u pranzu o a cena pronti.

A ricetta

Lulu in salsa : ricetta rapida per Natale
Stu merluzzu in salsa rapida hè un platu perfettu per Natale. Hè simplice di preparà, assai gustoso è vi permetterà di gode di i vostri invitati.
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Tipu di ricetta: Pesciu
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 3 cucchiai d'oliu d'oliva vergine extra
  • 1 cebolla
  • 7 filetti di merlu cù a pelle
  • Farina per copre u merlu
  • 1 vetru di brodu di pesciu
  • 1 bichjeru di vinu biancu
  • ½ cucchiaina d'agliu in polvere
  • 2 cucchiai di salsa di tomate
  • 2 fili di ziferanu
  • Prezzemolu
  • Sal
  • Pepperu
Preparazione
  1. Tritate a cipolla è braccialla cù l'oliu d'aliva in una casseruola per 10 minuti nantu à u focu medium-low, remughjendu di tantu in tantu.
  2. Mentri, staghjunate i lonzi di merlu è i battemu in farina, sguassate l'eccessu.
  3. Dopu à 10 minuti, avemu alzatu un pocu u calore sigilla i lombi di lulu da i dui lati. Ùn vulemu micca fà, solu sigillati.
  4. Allora, pour u brodo di pisci, u vinu biancu, u pumadoru, l'agliu in polvere, i filamenti di ziferanu è un pezzu di prezzemolo, copre è porta à fogghiu.
  5. Una volta chì bolle, scopre è coccia à focu altu per 5 minuti per chì a salsa si riduce.
  6. Servimu u merlu in salsa piccante.

 


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