Maccheroni cù melanzana, tonu è pumata

Maccheroni cù melanzana, tonu è pumata

Ricette simplici cum'è questu sò cumuni in casa. I maccheroni ci permettenu di prufittà di parechji cibi chì avemu in frigorifero per andà male. Da questu bisognu, ricette cum'è questu da maccheroni cù melanzane, u tonu è a pumata, pronti in solu 15 minuti.

In casa ci piace assai a pasta, a manghjemu settimanalmente, ma ùn avemu micca una ricetta chì prevali nantu à l'altri. Prufittemu di a ghjurnata quandu "tocca" a pasta per pulisce u frigorifero. A cipolla, a melanzana, i pumati secchi è a salsa di pomodori chì avemu usatu per preparà stu piattu ne sò surtite. Avete sti ingredienti in u vostru frigorifero? Avete dighjà manghjatu!

Maccheroni cù melanzana, tonu è pumata
I maccheroni cù melanzane, tonnu è pumata sò nate da a necessità di prufittà di l'alimenti chì stavanu per andà male in u frigorifero. U risultatu? Deliziosu.
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Tipu di ricetta: Main
Porzioni: 2-3
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 180 g. maccheroni
  • 1 cipolla media
  • 1 piccula melanzana
  • 2 pumati secchi
  • 1 canna di tonu
  • 1 pepe di cayenne
  • 4 cucchiai di salsa di tomate
Preparazione
  1. Tagliemu a cipolla. Sbuchjate a melanzana è tagliate à listessa manera chì a cipolla.
  2. In una casserola cucinemu a pasta in abbondanza d'acqua salata, rispettendu u tempu cunsigliatu da u fabricatore.
  3. Mettimu dui cucchiai d'oliu in una padedda è, quandu hè caldu, saltate a cipolla 5 minuti.
  4. Next incorporemu a melanzana è a cucinemu finu à chì hà pigliatu culore.
  5. Aghjustemu u tomate secche tritate,u tonu, u chili è a salsa di tomate è mischjà. Fate coce u tuttu per 5 minuti.
  6. Quandu a pasta hè finita, a ciutimu è aghjunghje à a padedda. Imbulighjate è fate 1 minutu per mischjà i sapori.
  7. Servemu i maccheroni è a melanzana calda.

 


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