Bu gün Yemək Tariflərində bir klassik hazırlayırıq: vetçina ilə yaşıl lobya. Tez, ağırlaşmadan hazırlanan sağlam, yüngül və ləzzətli bir yeməkdir. Evdə hamı eyni həvəslə qəbul etməsə də həftəlik menyumuza əlavə etməyi sevdiyimiz şeylərdən biridir.
Xamburlu bu yaşıl lobya əlavə edirik kartof və qaynadılmış yumurta. Nə üçün? Yeməyi ümumiyyətlə yaşıl lobya və tərəvəzlərdən razı olmayanlara daha cəlbedici etmək məqsədi ilə. Yeməyə rəng və ləzzət qatdıqları da danılmazdır, buna görə də qərar verin.
Jambonlu yaşıl lobya
Jambonlu yaşıl lobya qastronomiyamızın klassikidir. Bəs boşqaba kartof və yumurta əlavə etsək nə olar? Daha cəlbedici bir təklif əldə edəcəyik
Author: Maria
Tarif növü: Əsas
Porsiyalar: 3
Hazırlıq vaxtı:
Pişirmə vaxtı:
Ümumi vaxt:
Ingredientes
- 550 q. təmiz və doğranmış yaşıl lobya
- 1 böyük kartof
- 2 qaynadılmış yumurta
- 2 sarımsaqın qarışığı
- 200 qr. doğranmış vetçina
- Extra virgin zeytun yağı
- Sal
- ⅓ çay qaşığı şirin bibər
Preparación
- Kartofu soyub doğrayaraq başlayırıq. Sonra lobya yanında bişiririk Yaşıllar duzlu suda yaxşı buxarlanır. Təxminən 20 dəqiqə və ya yaşıl lobya al dente olana qədər.
- Hər iki maddə bişdikdən sonra yaxşı qurudun və mənbəyə qoyun. Haşlanmış yumurtanı doğrayırıq onu da daxil etmək.
- Sonda bir sous hazırlayırıq. Tava içərisində 4 xörək qaşığı yağı qızdırın və soyulmuş və döyülmüş sarımsaq dişlərini qızartın. Bunlar rəng almağa başlayanda, jambon kublarını əlavə edin və bir neçə saniyə qovurun.
- Tencereyi ocaqdan çıxarırıq və qırmızı bibəri daxil edirik. Qarışdırın və lobya sousuna səpin.
- Fasulye isti xidmət edirik.
Şərh yazan ilk kişi olun