Artıq Milad menyusu haqqında düşünürsünüz? Əgər belədirsə, bunları yazın ızgara hindiba başlanğıc olaraq bibər sousu və hamsi ilə. Hazırlanması çox sadədir, onlar sizə narahat olmadan gündən həzz almağa və ya onu başqa daha mürəkkəb hazırlıqlara həsr etməyə imkan verəcək.
Yüngül və təzə bu endives a çox mehriban başlanğıc. Bibər sousunu bir gün əvvəl hazırlaya bilərsiniz, buna görə də yalnız paxıllığı qeyd etməli və yeməyi elə həmin gün yığmalısınız ki, bu da sizi on dəqiqədən çox çəkməyəcək. Bundan əlavə, qrildə və bir sous ilə endives bəyəniləcək.
Bəzən qonaqlarımızı təəccübləndirmək üçün nəfis yeməklər hazırlayaraq özümüzü qarışdırırıq və sonda mətbəxdə istədiyimizdən daha çox vaxt keçiririk. Belə ki, bu il niyə ən azı ilə meze təmin deyil sadə təkliflər amma olduğu kimi nümayişkaranə?
Resept
- 2 son
- 2 böyük yetişmiş pomidor
- 2 sarımsaqın qarışığı
- 12 badam, qızardılmış
- 1 dilim çörək
- 2 pikillo bibəri
- Sal
- Qara istiot
- Zeytun yağı sıçrayışı
- 4 hamsi
- Bibər sousunu hazırlayın. Bunun üçün sobada pomidorları (üst tərəfində çarpaz kəsilmiş şəkildə partlamasın deyə) və qabığı ilə iki diş sarımsağı 180ºC-də qovurun. Sarımsağın dişlərini 10 dəqiqəyə çıxara bilərsiniz, pomidorlar yerləşə bilər. 30 dəqiqəyə qədər.
- Bir dəfə bitdi pomidorları döyürük və soyulmuş sarımsaq mixəkləri ilə çörək dilimi, badam və pikillo bibəri homojen bir sous əldə edilənə qədər.
- Növbəti mövsüm, bir tire yağ əlavə edin və yenidən döydük. rezervasiya etdik.
- Plitəni yığarkən Baza olaraq sousu qoyuruq.
- Sonra, hindibaların yarısını kəsin və boşqabda qeyd edirik bir neçə damcı zeytun yağı ilə onları sousun üzərindəki fontana yerləşdirin.
- Bitirmək üçün bunları yerləşdiririk bir və ya iki hamsi.
- Bibər sousu və isti hamsi ilə hindibalardan həzz aldıq.
Şərh yazan ilk kişi olun