Kapag sinubukan mo ang sarsa na kasama ng macaroni na ito, gugustuhin mong ilagay ito sa lahat. At ito ay kung mayroong isang espesyal na bagay tungkol sa mga ito macaroni na may sarsa ng talong Ito ay tiyak na ang sarsa. Isang mabagal na luto na sarsa na may kamatis at aubergine bilang pangunahing sangkap.
Ang sauce, simple in terms of ingredients pero richly spiced, Ito ay mainam na samahan bilang karagdagan sa pasta, karne, isda o maghanda ng mga sandwich at mga sandwich. Hindi ko sasabihin sa iyo na tumatagal ng 10 minuto upang gawin ito dahil hindi, ngunit hindi ka rin nito pipilitin na gumugol ng isang oras sa kusina.
Ang isang kaserol at ang mga sangkap na nakalista sa ibaba ay ang kailangan mo lang para ihanda ang recipe na ito. Ako ay halos sigurado na ang isang malaking karamihan ng mga sumubok nito ay uulitin ito. At itong aubergine sauce ay malambot ngunit matindi At maaari itong maging kasing maanghang hangga't gusto mo.
Ang recipe
- Extra birhen langis ng oliba
- 1 malaking talong
- 2 cloves ng bawang
- 4 peeled na kamatis
- ⅓ tasa ng durog na kamatis
- 1 kutsara ng matamis na paprika
- 1 kutsarang kumin
- 1 kutsarang asin
- ¼ tasa ng tubig
- ⅓ kutsarita ng tinadtad na cayenne
- tinadtad na tuyo na perehil
- ¼ lemon juice
- 250 g. macaroni
- Balatan ang aubergine at gupitin sa dice. Inilalagay namin ang mga ito sa isang mangkok na may inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto upang alisin ang ilang kapaitan.
- Pagkatapos, painitin ang isang splash ng olive oil sa isang kasirola at pinirito namin ang aubergine -dating pinatuyo at pinatuyo - sa loob ng 10 minuto hanggang kayumanggi.
- minsang ginto, isinasama namin ang bawang at magprito ng ilang minuto pa.
- Pagkatapos idagdag ang hiniwang kamatis, durog na kamatis, paprika, kumin, asin, tubig at cayenne. Paghaluin, takpan ang kawali at lutuin ng 30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Sa paglipas ng panahon, natuklasan natin, idagdag ang lemon juice, paghaluin at hayaang maluto hanggang masipsip ang likido, mga 15 minuto.
- Habang, lutuin natin ang macaroni pagsunod sa mga tagubilin ng gumawa.
- Handa na sila ngayon? Inihain namin ang macaroni na may sarsa ng talong at nasiyahan sa kanila.