Gnocchi na may maanghang na sarsa ng kamatis at keso

Gnocchi na may maanghang na sarsa ng kamatis at keso

Gusto mo ba ng gnocchi? Madali silang ihanda at ngayon ay magagawa mo ito sa pamamagitan ng pagsunod sa aming hakbang-hakbang. Bagaman hindi kinakailangan na tamasahin ang mga ito gnocchi na may maanghang na sarsa ng kamatis at keso, dahil ngayon ay may mga napakakumportableng komersyal na alternatibo para sa mga araw na kami ay nagmamadali.

Ang Gnocchi ay napakadaling kainin, halos anumang sarsa gumagana nang maayos sa mga ito. At hindi rin mahirap. gawin ang mga ito sa bahay, ngunit ito ay tumatagal ng oras. Kung mayroon kang isang tahimik na umaga o hapon, gayunpaman, hinihikayat ka naming subukan ito kahit isang beses. Iyong mga hindi kakain ay maaari ring i-freeze ang mga ito para sa susunod na mabilis na pagkain.

Mas madali kaysa sa paghahanda ng gnocchi ay gawin ang maanghang na sarsa ng kamatis na iminumungkahi namin at nagdaragdag ng napakaraming karakter sa recipe. Ang antas ng spiciness ay depende sa iyo at hindi lahat ay may parehong tolerance dito, kaya huwag mag-atubiling makipaglaro sa mga halaga.

Ang recipe

Gnocchi na may maanghang na sarsa ng kamatis at keso
Ang mga gnocchi na ito na may maanghang na kamatis at sarsa ng keso ay perpekto para sa isang pagkain kasama ang mga kaibigan. Maglakas-loob na ihanda ang mga ito mula simula hanggang matapos.
May-akda:
Uri ng resipe: Pasta
Mga Paghahain: 3
Oras ng Paghahanda: 
Oras ng pagluluto: 
Kabuuang oras: 
Sangkap
Para sa gnocchi
  • 500 g. ng katamtamang patatas
  • 120g. malakas na harina ng trigo
  • 1 itlog ng itlog
  • Salt at grated nutmeg sa panlasa
Para sa sarsa
  • 2 kutsara ng langis ng oliba
  • 3 sibuyas ng bawang, pinagbalatan
  • 3 cayenne chillies
  • 500 ML naka-kahong durog na kamatis
  • Asin
  • 3 hiwa ng marinated bacon
  • Grated Parmesan keso
Paghahanda
  1. Nagluluto kami ng patatas sa maraming kumukulong tubig hanggang sa mabutas ng kutsilyo, madali itong pumasok at lumabas.
  2. Kapag luto na, inaalis namin ang mga ito sa tubig at pinalamig hanggang sa mamanipula namin ang mga ito upang alisan ng balat at i-mash ang mga ito hanggang sa makakuha ka ng katas.
  3. Pagkatapos ay hinahayaan namin ang katas na lumamig, nang hindi pinapalamig nang lubusan, at lumabas sa isang floured countertop. Namin ang harina ng aming mga kamay, gumawa ng isang uri ng bulkan na may katas at ibuhos ang asin, nutmeg at pinalo na pula ng itlog sa gitna nito.
  4. Hinahalo namin sa aming mga daliri, isinasama ang harina sa maliit na dami hanggang sa makamit mo ang isang homogenous na masa na madaling hawakan at hindi dumikit sa iyong mga daliri. Kakailanganin mong gumamit ng hindi bababa sa 110 gramo ng harina at pagkatapos ay tingnan kung ang masa ay nangangailangan ng higit pa.
  5. Kapag handa na ang kuwarta, gagawa kami ng bola dito at Hahayaan namin itong magpahinga ng 15 minuto.
  6. Sinasamantala namin ang kaunting oras na iyon upang ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, init ang mantika sa isang kawali at igisa namin ang mga sibuyas ng bawang, ang tinadtad na bacon at ang mga sili hanggang sa ang dating ay bahagyang ginintuang.
  7. Pagkatapos, inaalis namin ang bawang, sili at bacon mula sa kawali at idinagdag namin ang kamatis. Haluing mabuti sa mantika at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa.
  8. Kapag lumapot na, inaayos namin ang punto ng asin at ibinalik namin ang bacon.
  9. Bumalik kami sa kuwarta pagkatapos ng pahinga. Kumuha kami ng maliliit na bahagi nito at hinuhubog namin ito sa isang silindro, iginugulong ang mga ito sa may floured countertop.
  10. Kapag nabuo ang silindro, Pinutol namin ang mga bahagi ng 2 cm. mahaba at hinuhubog namin ang gnocchi, minarkahan, kung gusto mo, gamit ang isang tinidor ang mga katangiang uka.
  11. Meron lang tayo lutuin ang gnocchi sa mga batch sa tubig na kumukulo at asin hanggang sa umalis sila sa ilalim ng kaserol at magsimulang lumutang, kung saan dadalhin namin sila sa sarsa na may spatula.
  12. Ngayon, tamasahin natin ang potato gnocchi na may maanghang na sarsa ng kamatis may keso.

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.