Para sa iyo na hindi pa nagsasawang kumain ng karne nitong nakaraang (sa wakas) Pasko, dalhin ko sa iyo ang resipe para dito masarap na karne ng sirloin, na sinamahan ng isang palamuti ng patatas at tinimplahan ng isang masarap na sarsa batay sa puting alak. Kung ikaw ay 100% carnivore at gusto mo ang ganitong uri ng karne, masisiyahan ka sa pagtikim ng masarap na ulam na ito na naisip namin sa iyo.
Masiyahan sa kanila at mag-enjoy!
Sirloin tinadtad sa sarsa
Ang sirloin na tinadtad sa sarsa na may dekorasyon ng patatas ay isang mahusay na ulam na maaaring ihain sa anumang pagkain bilang isang pangunahing kurso at kahit na isang solong pinggan.
May-akda: Carmen Guillen
Kusina: Espanyol
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kg ng tenderloin ng baboy
- ½ sibuyas
- 200 ML ng puting alak para sa pagluluto
- 3 medium patatas
- Itim na paminta
- Avecren pill
- Langis ng oliba
- Asin
Paghahanda
- Sa isang kawali na may mahusay na jet ng langis ng oliba, inilalagay namin ito sa init at kapag napakainit ay idinagdag namin ang ang sirloin ay malinis na, tinadtad at may kaunting asin. Ipa-brown lang namin ang labas ng karne ng sirloin sa hakbang na ito. Nais naming mai-selyo ito sa labas at hilaw sa loob. Kapag ganito, pinaghiwalay at inaalis namin ang karne.
- Sa parehong langis tulad ng nasa itaas, igisa ang kalahating sibuyas na gupitin namin dati si julienne. Kapag nakuha ito sa poached, magdagdag ng isang well-ground pill ng avecren, kasama ang baso ng alak (sa sobrang init). Ang susunod na hakbang ay upang idagdag ang itinabi na karne ng sirloin, kasama ang kaunti sinablig ang itim na paminta (tikman).
- Takpan at iwanan ang daluyan ng init ng halos 20 minuto. Pinupukaw namin ang bawat maliit, nag-iingat na huwag ma-undo ang karne.
- Samantala, binabalat namin ang mga patatas, hinuhugasan ito at pinuputol upang magprito ng langis ng oliba. Ito ang magiging garnish ng mayamang sirloin na ito sa sarsa.
- Kapag tapos na ang parehong bagay (ang karne ay dapat na medyo makatas sa loob, hindi labis na luto), tumabi kami at naglilingkod. Mag-saya!
tala
Kung mas gusto mo ang mga gulay kaysa patatas, isa pa itong pagpipilian.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 490