Ito ay isang panghimagas na iminumungkahi namin ngayon na madaling ihanda. Ito ay isang mabilis na bersyon ng Apfelstrudel, isang tradisyonal na panghimagas ng lutuing Austrian at Aleman na binubuo ng isang rolyo ng filo pastry o Pinalamanan na puff pastry mansanas, kanela, pasas, breadcrumbs ...
Upang magawa ang blackberry jam strudel gagamitin namin ang kaunting sangkap: puff pastry, jam ng blackberry at isang paliguan na gawa sa mga itlog at asukal. Siyempre maaari mong baguhin ang pagpuno at piliin ang jam o jam na gusto mo ang pinaka: strawberry, blueberry, berries, plum ...
Madaling Blackberry Jam Strudels
May-akda: Maria
Mga Paghahain: 8
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 sheet ng puff pastry
- Jam ng Blackberry
- 1 huevo
- 1 kutsarita ng likidong cream
- Asukal para sa alikabok
Paghahanda
- Pinapainit muna namin ang oven sa 190ºC at iguhit ang tray sa baking paper.
- Sa isang mangkok pinaghahalo namin ang itlog, ang cream at isang kurot ng asukal. Pinapalo at inireserba namin.
- Pinahaba namin ang kuwarta puff pastry sa isang gaanong na-floured na ibabaw hanggang sa isang rektanggulo ay humigit-kumulang na 7mm makapal (18x40cm).
- Pinutol namin ang kuwarta na may isang pamutol ng pizza, lumilikha ng maliliit na mga parihaba; sa aking kaso 16.
- Gamit ang brush, pinahid namin ang mga gilid ng bawat rektanggulo na may pinaghalong itlog upang sa paglaon madali itong mai-seal ang mga ito.
- Lugar namin isang kutsarita ng jam sa gitna ng gitna ng mga parihaba.
- Pagkatapos, kinukuha namin ang natitirang mga parihaba at inilalagay ito sa bawat isa sa mga naunang isa. Maigi naming pinindot ang mga gilid at tinatapos ang mga ito selyo ng isang tinidor.
- Inilalagay namin ang strudel sa oven tray at dadalhin namin sa ref 15 minuto
- Lumabas kami sa ref at ginagamit ang brush upang pintura ang ibabaw ng bawat isa sa kanila na may pinaghalong itlog. Pagkatapos, nagwiwisik kami ng asukal.
- Dadalhin namin sa oven (katamtamang taas) 25 min. o hanggang sa puff pastry ay puffed at browned.
- Lumabas kami at pinapalamig.