Mga soletilla biskwit, ng isang buhay
Los sponge cake Ang mga ito ay napaka maraming nalalaman, kaya't ang kanilang tagumpay. Ang mga ito ay masarap sa isang kape o isang tsokolate; may posibilidad nilang mapurol ang likido, na magreresulta ng napakalambot. Maaari silang dalhin nang nag-iisa o may ilang mga jam ng prutas, nag-aasawa ng dalawang mga yunit.
Ginagamit din ang mga ito sa confectionery coo batayan ng maraming mga dessert, ang pinakatanyag na pagiging tiramisu. Madali ang paggawa sa kanila, bagaman hindi dapat malito ang isa upang ang mga cake ay hindi masyadong kayumanggi at mapanatili ang isang mas maputing kulay kaysa sa ilan sa akin. Ang aking pagkakamali at ang akin lamang sa isa sa mga batch. Maaari mong gawin ang mga ito bilang ay o magdagdag ng icing asukal bago baking upang makamit ang isang crunchier crust.
Sangkap
Para sa 24 mga yunit
- 3 itlog sa temperatura ng kuwarto
- 70 g. ng asukal
- 90 g. Ng harina
- Kurutin ng asin
pagpaliwanag
Pinaghihiwalay namin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Sumakay kami hanggang sa punto ng niyebe ang mga puti sa isang mangkok na may isang pakot ng asin. Kapag tumaas ang mga ito, idagdag ang 2/3 ng asukal nang paunti-unti, matalo hanggang sa makamit ang matatag na mga taluktok. Maaari nating suriin ito sa pamamagitan ng pag-baligtad ng mangkok; Kung ang mga puti ay hindi gumagalaw, makakamtan natin ang nais na punto.
Ang iba pang lalagyan pinalo namin ang mga yolks kasama ang natitirang asukal. Kapag ang asukal ay isinama, idagdag ang mga puti sa mangkok nang paunti-unti, paghahalo sa mga galaw na bumabalot, mula sa ibaba hanggang.
Pagkatapos isinasama namin ang sifted harina at ihalo nang walang pagkatalo hanggang sa naisama.
Pinapainit muna namin ang oven sa 180º.
Naghahanda kami ng isang baking tray sa pamamagitan ng paglalagay nito ng pergamino at inilalagay ang kuwarta sa a bag ng pastry malawak na nguso ng gripo, 2 cm.
Bumubuo kami sa tray strips tungkol sa 7-8 cm na may isang paghihiwalay sa pagitan ng isa at ng iba pang 3 cm.
Inilagay namin sa oven sa isang katamtamang taas at maghurno para sa humigit-kumulang 12-15 minuto. Ang ibabaw ay dapat pa ring maging malambot kapag hinawakan.
Lumabas kami at cool sa isang rack.
Higit pang impormasyon tungkol sa resipe
Oras ng paghahanda
Oras ng pagluluto
Kabuuang oras
Kilocalories bawat paghahatid 305
Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.
Gaano kayaman
Naghahanap ako ng resipe para sa mga cake na ito, at tingnan kung saan mo ito nai-post.