Shortbread na may heather honey

Ang sohortbread, nagmula sa Scotland, sila ay nakalulugod. Maaari silang matagpuan sa pagbebenta sa ilang mga delicatessens, ngunit bakit binibili ang mga ito kung napakadaling gawin ang mga ito? Maselan at marupok, ang mga mantecado na ito ay isang mahusay na meryenda upang samahan ang iyong kape sa hapon.

Ang mga ito ay gawa sa karaniwang sangkap sa aming pantry: harina, mantikilya at asukal. Simula sa batayan na iyon, marami ang mga posibilidad, na makapagdagdag ng limon, isang kombinasyon ng orange at tsokolate o, sa oras na ito, honey, ang iyong paborito! Sa pagkakataong ito ginamit ko ang heather honey, isang medyo madilim na pulot; samakatuwid ang kulay ng kulay ng mga shortbread.

Sangkap

Para sa 10-12 shortbread

• 200 g. Ng harina
• 20 g. Caster Sugar o Fine Sugar + labis upang iwisik (Ipinapakita ko sa iyo kung paano ito gawin sa bahay)
• 20 g. lavender sugar (maaari mong kapalit ang caster sugar)
• 125 g mantikilya
• 2 kutsarita ng pulot

pagpaliwanag

Kung hindi mo mahanap pinong asukal, maaari mo itong gawin sa bahay. Ito ay kasing simple ng pagbuhos ng parehong bigat ng normal na asukal sa mincer at pinoproseso ito sa loob ng 5-10 minuto, kung gayon makamit ang isang mas pinong asukal.

Pinapainit muna namin ang oven sa 180º.

Pinagsasama namin ang harina kasama ang dalawang uri ng asukal sa isang mangkok.

Pagkatapos idagdag ang malamig na mantikilya sa mga piraso at gumana sa aming mga daliri, pinch ang pinaghalong. Pagkatapos ng ilang minuto makakamtan namin ang isang texture tulad ng mga mumo.

Isinasama namin ang honey at pinaghalo namin ang lahat (ito ay isang medyo malagkit na halo). Trabaho namin ang kuwarta na sapat lamang upang isama ang honey nang pantay-pantay.

Gumagawa kami ng bola kasama ang kuwarta. Maaari itong maging malutong ngunit sinisiguro ko sa iyo na posible na makamit ito.

Inilalagay namin ang bola sa isang papel na pergamino. Crush gamit ang iyong palad hanggang sa makakuha ng isang rektanggulo ng 1 cm makapal.

Minarkahan namin ang mga pagbawas may kutsilyo. Gusto lamang naming markahan, hindi gupitin ang cookies.

Nagwiwisik kami ng asukal sa itaas at maghurno para sa mga 25-35 minuto.

Kinukuha namin ang oven at Hayaang lumamig. Natapos lang namin ang mga mantecado, maingat, ang mga ito ay napaka-marupok!

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe