Ang ulam ngayon, sirloin ribbon sa sarsa ng kabute, ay mahusay para sa buong pamilya. Ang tape ng gulugod Ito ay isang napaka mayaman, malambot at makatas na karne kung ito ay luto na rin, at sinamahan ng sarsa ng kabute Ginagawa nitong napakahusay at mainam na kumain sa anumang pagkain ng araw (sa tanghali para sa tanghalian o para sa hapunan).
Pagkatapos ay maiiwan ka namin ng mga sangkap at pamamaraan ng paghahanda. Inaasahan namin na gusto mo ito!
Tenderloin tape sa sarsa ng kabute
Kung bibigyan natin ang loin tape ng heat stroke bago ang oven upang mai-seal ito, gagawin namin itong makatas at malambot sa loob.
May-akda: Carmen Guillen
Kusina: Espanyol
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kg ng tenderloin tape
- 400 gramo ng iba't ibang mga kabute
- ½ sibuyas
- 175 ML ng puting alak
- Itim na paminta
- Itim na bawang
- Asin
- Langis ng oliba
Paghahanda
- Kumuha kami ng isang kawali at nagdagdag ng langis ng oliba, inilalagay namin ito sa sobrang init at kapag napakainit ay inilalagay namin ang loin tape na "igulong" namin upang mai-selyo ito sa labas upang ito ay makatas at malambot sa loob . Hindi kailangang matagal sa apoy, basta ginto lang sa labas ngunit hilaw pa rin sa loob.
- Samantala, sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng kaunting langis ng oliba, dalawa o tatlong organikong itim na bawang, at kalahating sibuyas na manipis na hiniwa. Inaasahan namin na ito ay na-poached at pagkatapos ay idagdag namin ang mga kabute hanggang sa maubusan sila ng tubig. Nagdagdag kami ng isang hawakan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Kapag ang mga kabute ay naluto, idagdag ang tinukoy na halaga ng puting alak sa mataas na init at hayaang sumingaw ang alkohol.
- Tatalunin namin ang nagreresultang timpla ng lahat ng ito at ito ang aming sarsa.
- Upang tapusin ang aming resipe, inilalagay namin ang loin tape sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 ºC. At handa na! Napakaganda at masarap na resipe.
tala
Upang samahan ang loin tape sa kasong ito ay nagprito kami ng ilang patatas at isang itlog bawat tao.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 520