Los pusit na may mga sibuyas ang mga ito ay isang klasikong ng aming gastronomy. Isang simpleng ulam ng mga gusto ng lahat at hindi nagsasama ng anumang kahirapan. Ang pinaka-matrabahong bahagi ng pinggan ay, walang alinlangan, paglilinis ng pusit at paghiwa sa kanila ngunit hindi namin kailangang!
Ngayon ay inaalok nila kami ng malinis na mga produkto na ipinakita sa maraming paraan; upang maaari nating laktawan ang mahirap na hakbang ng paglilinis at i-cut ito sa mga singsing. Ang natitira ay pananahi at pagkanta; ng kaunting sibuyas at berdeng paminta Tutulungan kami nito na lumikha ng isang perpektong ulam upang maghatid ng isang pangalawang kurso o natatanging ulam sa hapunan.
Mga pusit na may mga sibuyas
Ang pusit na may mga sibuyas ay isang klasiko ng aming kusina; isang ulam na hindi kasangkot sa anumang kahirapan.
May-akda: Maria
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Marisco
Mga Paghahain: 3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 6 pusit (daluyan)
- 2-3 mga sibuyas
- 1 berdeng paminta
- 1 kahoy na kanela
- 1 baso ng puting alak
- labis na virgin olive oil
- asin
- paprika (opsyonal)
Paghahanda
- Nililinis namin ang pusit. Kinukuha namin ang mga tentacles upang alisin ang mga panloob na organo ng pusit at pagkatapos ay ginagawa namin ang pareho sa balat, hinihila ito pabalik. Kapag mayroon kaming malinis na katawan, inilabas namin ang bolpen upang tapusin ang paglilinis ng pusit sa ilalim ng malamig na gripo ng tubig.
- Tinaga namin ang katawan ng pusit sa singsing at nakareserba kami.
- Tumaga ang sibuyas at paminta at ang poach sa isang mababang kaserol o kawali na may isang ambon ng sobrang birhen na langis ng oliba. Aabutin kami ng humigit-kumulang 20-30 minuto sa mababang init.
- Pagkatapos isinasama namin ang pusit sa kaserol at isang kutsarita ng paprika. pukawin at lutuin ng 5 minuto.
- Pinapatay namin ang apoy at tubig kami ng puting alak . Nagluluto kami hanggang sa ang lahat ng alkohol ay sumingaw.
- Nagbubuhos kami ng tubig at hinayaan namin silang magluto ng 15-20 pang minuto.
- Inaayos namin ang salt point at hinahatid ang pusit na may mainit na mga sibuyas.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 366