Puff pastry na may isang hawakan ng kanela

ang Palmeritas De Hojaldre sila ay isang napaka-kaakit-akit na meryenda. Madaling gawin, ang mga ito ay isang napaka kapaki-pakinabang na agahan o meryenda; sapat na ang magkaroon ng isang sheet ng puff pastry sa freezer upang magawa ang mga ito. Puff pastry at kaunting asukal, ang dalawang sangkap na iyon ang mahalaga.

Sa bahay, bilang mga mahilig sa kanela na tayo, hindi namin napigilan ang pagsasama ng a hawakan ng kanela sa kagat na ito. Maaari ka ring magbigay ng isang magaan na ugnayan ng vanilla, gamit ang vanilla sugar, takpan sila ng tsokolate o patamisin sila ng pulot. Kapag na-master mo na ang pangunahing recipe ng palmeritas, bakit hindi magpabago?

Sangkap

Para sa 16 na mga puno ng palma

• Parihabang sheet ng pastry ng puff
• 1 knob ng mantikilya, natunaw
• Asukal
• Kanela

pagpaliwanag

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagkalat ng asukal sa ibabaw ng trabaho at pagkalat dito ng puff pastry. Brush ang puff pastry sa itaas na may isang maliit na mantikilya at iwisik ang asukal sa itaas, pagkatapos ay dumadaan sa isang roller sa ibabaw nito. Magaan ang pagpindot namin; ang layunin ay hindi upang mabatak ang kuwarta, ngunit upang makuha ang asukal na makapagbigay-buhay.

Minarkahan natin ang gitna ng misa at baluktot namin ang mga dulo mula sa kuwarta hanggang sa marka. Budburan ng kaunti pa ang asukal sa itaas at muling igulong. Inuulit namin ang operasyon na ito nang isa pang beses, sa oras na ito ay pagwiwisik ng kaunting kanela sa asukal.

Upang tapusin, natitiklop namin ang isang kalahati sa isa pa, iwiwisik muli ang asukal at gupitin ang kuwarta 1 cm mga bahagi. makapal na humigit-kumulang.

Inilalagay namin ang palmeritas sa isang papel na pergamino sa tray ng pagluluto sa hurno, dahan-dahan ang pagpindot sa kanila upang ayusin ang mga ito at umalis nang sapat puwang sa pagitan ng isa at ng iba pa. Inilagay namin sa ref ang 10 minuto habang pinapainit namin ang oven hanggang 190º.

Nagluto kami ng palmeritas sa 190ºC sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Binaliktad namin ito at inihurno sa kanila para sa isa pang 4-5 minuto. Hinahayaan namin silang cool bago maghatid.

tala

Gumamit ako ng isang normal na rolling pin upang mabuhay ang asukal, ngunit mayroon ding mga maliit na kanilang sarili para sa mga hangaring ito. Kung wala kang alinman, isang malinis na bote ng baso ay gagawin din.

Karagdagang informasiyon -Palmeritas De Hojaldre

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe