Palmeritas De Hojaldre

Ang puff pastry chips ay perpekto para sa isang meryenda. Tulad ng mga ito ay napaka-simple upang maghanda, maaari mong gawin ang mga ito sa anumang oras dahil malamang na mayroon ka ng mga sangkap sa ref kahit na hindi mo balak.

Sangkap

• 1 parihabang puff pastry
• asukal
• mantikilya
• matamis

Oras ng paghahanda: 15 minuto

pagpaliwanag

Ininit namin ang oven sa 200º. Ikinalat namin ang puff pastry nang hindi inaalis ang papel kung saan ito ay pinagsama, ipinapasa namin ang roller upang ito ay napaka manipis. Pagkatapos ay ikinalat namin ito ng isang manipis na layer ng mantikilya at iwiwisik ng maraming asukal.

Gumagawa kami ng isang marka sa gitna ng kuwarta, at simulang igulong ito sa bawat panig hanggang sa magkita ang parehong mga rolyo sa gitna.

Pinutol namin ang kuwarta sa mga dulo upang pantay ang mga ito.

Pagkatapos ay ilipat namin ang pinagsama kuwarta sa isang board at gupitin ito sa 1 cm na mga bahagi na may isang matalim na kutsilyo.

Sa wakas ayusin namin ang mga palmeritas sa isang litsong inihaw na natatakpan ng baking paper, dapat kaming maging maingat na mag-iwan ng puwang sa pagitan ng isa at ng iba pa, dahil kapag naluto na sila ay tumataas ang laki. Pininturahan namin sila gamit ang isang brush, na may maligamgam na pulot, kung ito ay masyadong makapal, bawasan ito ng ilang patak ng tubig. Dinadala namin sila sa oven, at kapag ang mga ito ay ginintuang sa isang gilid ay binabaling natin ito, at pininturahan muli sila ng pulot.

Patuloy kaming nagluluto sa kanila ng ilang minuto pa hanggang sa maipula ang kulay. Kapag inilabas mo sila, sila ay magiging malambot pa, ngunit sa paglamig ay naging malutong. Habang maaari kang pumunta sa paghahanda ng kape!