Ratatouille na may patatas at itlog, isang kumpletong plato

Ang Pisto Ito ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Espanyol na binubuo ng a iprito ng iba`t ibang gulay pana-panahon Ayon sa kaugalian, ang berdeng paminta, pulang paminta, kamatis at zucchini bilang isang batayan ay hindi maaaring nawawala bilang mga sangkap sa resipe na ito. Mula doon, maaari nating i-play ang iba pang mga sangkap.

Ang Ratatouille ay isang paulit-ulit na ulam sa bahay pagdating ni Autumn; napaka-maraming nalalaman maaari naming maghatid ng ito bilang pangunahing ulam o tagiliran ng iba pang pinggan. Karaniwan at sa pagpapakita ko sa iyo sa resipe na ito, sinamahan ko ito ng mga pritong itlog at patatas upang kumbinsihin ang mga pinaka-ayaw sa gulay, at nakukuha ko ito!

Sangkap

Para sa 3 na tao

• Langis ng oliba
• 1 daluyan ng zucchini.
• 2 berdeng peppers
• 1 pimiento rojo
• 1/2 kg ng hinog na kamatis
• 1 cebolla
• Asin
• Asukal
• Pimienta
• 2 malalaking patatas
• 3 itlog

pagpaliwanag

Nililinis namin ang mga paminta at tinatanggal ang mga buto. Tinadtad namin ang mga ito, tulad ng sibuyas - hindi mo kailangang gawin ito masyadong mabuti, ang mga piraso ay dapat na pahalagahan. Inilagay namin lutuin ang mga gulay sa isang kawali na may isang ambon ng langis ng oliba sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kahoy na kutsara.

Kapag ang mga gulay ay malambot, idagdag ang zucchini, peeled at diced, at panahon. Pagkatapos ng 5 minuto isinasama namin ang mature na kamatis, balatan at tinadtad. Nagdagdag kami ng isang pakurot ng asin at asukal, upang alisin ang kaasiman, at lutuin ng 15 pang minuto.

Samantala, binabalot namin ang mga patatas, pinipigilan at nagprito kami sa isang kawali o malalim na fryer. Kapag nagawa, idinagdag namin ang mga ito sa ratatouille at ihalo sa natitirang mga sangkap upang ang mga lasa ay isinasama.

Sa wakas, binasag namin ang isang itlog bawat tao sa pisto at hinayaan namin silang makulong sa pagitan ng pisto. Naghahatid kami ng mainit bilang pangunahing kurso.

tala

Upang madaling magbalat ng mga kamatis ipinapayong pahirapan sila, ipinakikilala ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo. Kaagad pagkatapos, inilalagay ang mga ito sa napakalamig na tubig na may yelo upang palamig ang mga ito at sila ay nababalutan.

Karagdagang informasiyon - Ratatouille na resipe, simula sa linggo na may magagandang gulay

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Oras ng paghahanda 15 Minutos

Oras ng pagluluto 50 Minutos

Kabuuang oras 1 oras at 5 minuto

Kilocalories bawat paghahatid 300