Ratatouille na resipe, simula sa linggo na may magagandang gulay

Ngayon nais kong maghanda ng isang napakahusay na recipe para sa gulay ratatouille upang masimulan natin ang linggo na malusog na puno ng enerhiya. Ang Ratatouille ay isang tradisyonal na resipe na natupok mula pa noong sinaunang panahon, lalo na sa mga kampo ng paggawa kung saan gumawa sila ng magagandang nilagang upang makakuha ng lakas.

El ang pagkonsumo ng gulay ay napaka malusog at sa ratatouille na ito makukuha natin ang lahat ng kinakailangang mga nutrisyon, yamang ang mga sangkap na naglalaman nito ay ang mga kasama sa diyeta sa Mediteraneo, kaya't ito ay isang ulam na itinuturing na mahalaga para sa mga taong medyo mahina.

Sangkap

• Langis ng oliba
• 2 sibuyas ng bawang
• 1 malaking sibuyas.
• 1 pulang paminta.
• 1 berdeng paminta.
• 2 malalaking aubergine.
• 2 zucchini.
• 3 natural na kamatis o de-latang kamatis.
• Cumin.
• May kulay na paminta.
• Asin.

Paghahanda

Bagaman marami itong sangkap, ang recipe na ito para sa ratatouille ay napakadaling gawin. Ang unang bagay na dapat nating gawin ay gupitin ang lahat ng gulay sa mga parisukat katamtaman upang sa paglaon ay makukuha nila nang maayos. Gayunpaman, iiwan namin ang talong para sa huli dahil ito ay mag-oxidize at magiging itim.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay na-cut, magsisimula kaming magpainit ng isang mahusay na ambon ng langis ng oliba sa a kawali malapad Magsisimula kaming kayumanggi ang bawang at, sa paglaon, upang iprito ang sibuyas.

Pagkatapos ay isasama namin ang pula at berde na peppers, kapag nakita namin na ang mga ito ay medyo malambot, idaragdag namin ang zucchini at, habang ginagawa ito, puputulin namin ang mga eggplants dice at isasama namin ito huli.

Maigalaw namin nang maayos ang lahat upang ang lahat ng mga sangkap ay dadalhin sa kanilang lasa at idaragdag namin asin, paminta at kumin. Kapag humigit-kumulang na 5 minuto ang lumipas, idaragdag namin ang mga tinadtad na kamatis o kung gusto mo maaari mo ring piliin ang pot pot.

Sa wakas, lutuin namin ang lahat mabagal na apoy para sa tungkol sa 20 minuto o hanggang sa makita namin na ang lahat ng mga gulay ay poached (malambot) at doble ang kanilang dami.

Karagdagang informasiyon - Ratatouille na may itlog

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe