Naghahanap ka ba ng simple ngunit matagumpay na recipe? Ay sinuntok na patatas Natutugunan nila ang parehong mga kinakailangan at naging isang masarap na saliw para sa parehong karne at isda. Hindi mo ba gustong subukan ang mga ito? Kung sisimulan mong ihanda ang mga ito ngayon, hindi ka aabutin ng higit sa 30 minuto upang maihanda ang mga ito.
Ang unang hakbang upang ihanda ang mga patatas na ito ay lutuin ang mga ito, bagaman hindi ito ang pinakamahalagang hakbang. At ito ay na ang susi sa ulam na ito ay pareho sa browning ng patatas at sa mga pampalasa, na pinagsama sa langis ay nagbibigay ng lasa. Maaari mo bang hulaan kung aling mga pampalasa ang nagamit ko na? Paprika, siyempre, ngunit din rosemary at thyme.
Maaari mong kayumanggi ang mga ito upang bigyan sila ng malutong na punto sa isang kawali o kawali, ngunit din sa oven, ikaw ang magpapasya! Para sa akin ay tila mas madali at mas mabilis na gamitin ang isa sa mga nauna, ngunit kung mayroon kang oven upang magluto ng isa pang ulam, bakit hindi samantalahin ang init? Subukan ang mga ito! Pagsamahin ang mga ito sa a tenderloin ng baboy o ilan berdeng beans.
Ang recipe
- 4 medium patatas
- 35 ML labis na birhen na langis ng oliba
- ⅓ kutsarita ng pinatuyong rosemary
- ⅓ kutsarita ng pinatuyong thyme
- ½ kutsarita na matamis na paprika
- ⅓ kutsarita ng mainit na paprika
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper sa panlasa
- Pinainit namin ang tubig na may asin sa isang palayok at kapag nagsimula itong kumulo nagluluto kami ng patatas hanggang sa lumambot o pwede mo silang tusukin ng walang panlaban gamit ang skewer stick o katulad nito.
- Kapag tapos na, pinatuyo namin ang mga ito at hinahayaan natin ang init ng ulo sa loob ng ilang minuto.
- Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa kalahati at dinudurog namin sila gamit ang palad hawak-kamay.
- Paghaluin ang natitirang sangkap sa isang mangkok at reserba.
- Susunod, pinainit namin ang isang non-stick frying pan o griddle, bahagyang pinahiran ng mantika. Ilagay ang patatas sa ibabaw, balat pababa. brush na may pinaghalong ng pampalasa at mantika.
- I-brown namin ang patatas hanggang sa ang balat ay malutong at i-brown namin ito ngayon sa kabilang panig, sinipilyo muli ang mga ito.
- Naghahain kami ng bagong gawa upang samahan ng karne, isda o inihaw na gulay.