Ang nilagang kuneho ay isang napaka-ekonomiko na kahalili at masarap upang makumpleto ang aming menu sa kapaskuhan. Ito ay hindi isang karne na tinatamasa mahusay na katanyagan, gayunpaman, naniniwala kami na maaari kang bigyan ng maraming laro sa pamamagitan ng pagsasama nito sa mga gulay na pinaka gusto mo. Upang subukan ang kuneho na ito na nilaga ng karot at kamatis.
Bilang karagdagan sa isang kulay na magpapasikat sa iyong talahanayan, papayagan ka ng nilagang kuneho na itong tangkilikin ang iyong mga panauhin. Marahil ay nagtataka ka kung bakit ko nasabi ito, tama? Stews tulad nito maaaring ihanda nang maaga, Aalis sa amin ng oras upang tamasahin ang mga piyesta opisyal. Isa ako sa mga nag-aakalang mas magaling pa sila kinabukasan, ako lang ba?
Ang paggawa nito ay napaka-simple. Lumikha lang ng a basehan ng gulay At pagkatapos ay hayaan itong lutuin kasama ang karne para sa oras na kinakailangan upang ito ay maging malambot. Ngunit para sa iyo na magkaroon ng malinaw, pagkatapos ay iniiwan kita tulad ng palagiang hakbang-hakbang. Maglakas-loob ka ba na ihanda ito?
Ang nilagang resipe ng kuneho
- 1 kuneho, tinadtad
- 2 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 berdeng kampanilya, tinadtad
- 1 pulang kampanilya, tinadtad
- 3 karot, hiniwa
- ½ baso ng puting alak
- 1 maliit na baso ng durog na kamatis
- 2 kutsarang tomato paste
- ½ kutsarita ng karne ng chorizo pepper
- 1 kutsarita na matamis na paprika (o halo ng matamis at mainit na paprika)
- 1 kutsarang harina
- Tubig o sabaw ng manok
- Salt and pepper
- Extra birhen langis ng oliba
- Timplahan ang mga piraso ng kuneho at kayumanggi ang mga ito sa sobrang init sa isang kasirola na may isang ambon ng langis ng oliba. Kapag browned, alisin mula sa kawali at reserba.
- Sa parehong casserole, idagdag ang sibuyas, paminta at karot. Season at igisa sa loob ng 10 minuto.
- Susunod, ibubuhos namin ang puting alak at hayaan itong mabawasan.
- Pagkatapos isinasama namin ang kamatis, ang karne ng chorizo pepper at ang paprika at lutuin ng ilang minuto.
- Nagdagdag kami ng harina at pukawin ang kabuuan para sa isa pang pares ng minuto upang magluto ito.
- Upang tapusin, ibabalik namin ang kuneho sa kaserol at takpan ng tubig o sabaw ng manok. Magluto ng 35 minuto sa sobrang init at sinusuri namin na ito ay mahusay na ginawa.
- Naghahatid kami ng mainit na nilagang kuneho na may mahusay na piraso ng tinapay upang maikalat ang sarsa pagkatapos.