Sa pagdating ng Taglagas ang aming diyeta ay mababago. Ang malamig na pinggan na gusto namin ng labis sa tag-init ay kukuha ng upuan sa likuran. Ang mga maiinit na pinggan, tulad ng inihahanda natin ngayon, ay magkakaroon ng mas malaking papel. Naglakas-loob ba kayong maghanda sa amin ng kamangha-manghang ito Mince Pie at niligis na patatas?
Ang mince pie na may minasang patatas na naghahanda kami ngayon ay isang klasiko. Ito ay isang madaling ihanda na ulam na nais ng buong pamilya. Ang mga sangkap na ginamit ay basic at madaling hanapin sa anumang supermarket. Sa itaas maaari kang magdagdag ng zucchini o aubergine, kung nais mo.
Minced meatloaf at niligis na patatas
Ang meatloaf na ito na may niligis na patatas ay isang klasiko. Isang simpleng resipe upang isama sa lingguhang menu ng pamilya.
May-akda: Mary
Uri ng resipe: Pangunahin
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 300 gramo ng tinadtad na karne (baka at baboy)
- ½ malaking sibuyas, tinadtad
- ½ pulang kampanilya, tinadtad
- ½ tinadtad na sibuyas ng bawang
- 2 kutsarang sarsa ng kamatis
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta
Para sa mga niligis na patatas
- 3 medium patatas
- ½ tasa ng gatas
- 2 kutsarang mantikilya
- Asin sa panlasa
- Nutmeg
- Itim na paminta
Kay gratin
- Inihaw na keso
Paghahanda
- Balatatin namin ang mga patatasPinuputol namin ang mga ito at niluluto ito sa isang kasirola na may maraming inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.
- Samantala, sa isang kawali na may ilang kutsarang langis, iprito ang sibuyas, paminta at bawang. Kapag sila ay malambot, idagdag ang karne at panahon. Naghahalo at nagluluto kami ng halos 10 minuto.
- Nagdagdag kami ng ilan kutsarang kamatis at naghalo na naman kami. Nag-book kami ng mainit.
- Kapag ang patatas ay malambot na, alisan ng tubig ang mga ito at pinapalo namin ng isang tinidor sa isang mangkok.
- Idagdag ang mantikilya at gatas sa niligis na patatas nang paunti-unti, hanggang sa makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho. Kapag nakuha, idinagdag namin ang asin, paminta at nutmeg at ihalo.
- Ilagay ang karne sa isang baking dish at sa tuktok, ang niligis na patatas. Nag-rehas kami ng keso sa itaas at dinala ito inihurnong kay gratin sa loob ng 8 minuto.
- Naghahain kami ng meatloaf na mainit.