ang mga aubergine na pinalamanan ng karneAng e ay isang mainam na recipe para sa buong pamilya, lalo na kapag mayroon kaming mga panauhin sa bahay at nais naming gumawa ng isang mas makulay at mas detalyadong ulam. Kung gusto mo ng mga aubergine, karne at keso, huwag mag-atubiling gawin ito dahil magugustuhan mo ito.
Doon maraming mga bersyon ng resipe na ito, ngunit sa oras na ito ay nanatili kami sa klasiko. Kung nais mong malaman ang mga sangkap at kung paano namin ito nagawa, mayroon kang detalyadong lahat.
Ang talong pinalamanan ng karne
Ang mga Aubergine na pinalamanan ng karne ay isang masarap na ulam na perpekto para sa anumang okasyon.
May-akda: Carmen Guillen
Kusina: Espanyol
Uri ng resipe: Mga gulay
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 malalaking aubergine
- 375 gramo ng tinadtad na karne
- Dalawang sibuyas
- 2 sili
- 2 kamatis, durog
- Asin
- Itim na paminta
- Langis ng oliba
- Grated o hiniwang keso
Paghahanda
- Ang unang bagay na ginagawa namin ay gupitin ang berde ng mga aubergine at ilagay ang mga ito sa isang palayok na may tubig upang lutuin. Ginagawa namin ito upang malinis nang mabuti ang balat at maalis din ang sapal mula sa loob nito upang magamit ito sa paglaon.
- Habang nagluluto ang mga aubergine, sa a Pagprito ng langis ng oliba dating mainit, idinagdag namin ang pareho mga sibuyas malinis at gupitin sa maliliit na cube, kasama ang dalawa paminta tinadtad din. Kapag ang lahat ng ito ay pochadito, idinagdag namin ang tinadtad na karne. Hinahayaan namin itong gawin para sa ilan 10-15 minuto sa katamtamang init at pinapakilig namin. Nagdagdag kami ng isang maliit na asin at itim na paminta.
- Ang susunod na bagay ay itatapon silang pareho sa kawali durog (peeled) kamatis. At kapag ang mga aubergine ay malambot, puputulin namin ang mga ito sa kalahati at aalisin ang halos lahat ng sapal mula sa loob sa tulong ng isang kutsara (umalis kami ng kaunti upang ang balat ay hindi masyadong manipis). Ang pulp na tinatanggal namin ay idinagdag sa kawali na may karne at gulay at pukawin ng mabuti, hanggang sa ang lahat ay ihalo.
- Kapag tapos na ang timpla, ang susunod na hakbang ay upang punan ang mga aubergine na binuksan namin sa kalahati kasama nito. At nag-a-apply kami sa itaas gadgad na keso o hiniwang keso.
- Inilagay namin ang mga ito sa isang baking tray at inilalagay ito sa loob ng ilang 15 minuto sa 200 ºC.
- At handa na! Naghanda ang pinggan para sa dalawa.
tala
Maaari kang magdagdag ng isang maliit na bechamel bago ang keso, ngunit opsyonal ito.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 450