Sa linggong ito manok ang ating bida. At kapag naghanda ka a caldo de pollo tulad ng iminungkahi ko ilang araw na nakalipas, marami kang paraan para samantalahin ang manok. At isa na rito ang chicken stir fry with carrots at broccoli.
Gustung-gusto ko ang ganitong uri ng stir fry, maaari kong kainin ang mga ito araw-araw. Mukhang isang magandang takeaway o hapunan ang mga ito para sa akin. Ito ay partikular na malasa, magaan at napakalusog. Paanong hindi kasama ang mga sangkap na nilalaman nito? Sibuyas, broccoli, karot at manok, plus, siyempre, ilang mga pampalasa at isang maliit na toyo.
Ang paghahanda nito ay napaka-simple, bagaman kinakailangan na lutuin muna ang ilan sa mga sangkap. Kung gusto mo hindi kumplikadong mga recipe at maaari kang mag-improvise ng anumang mayroon ka sa refrigerator, panatilihin ang ideya at iakma ito sa iyong pantry!
Ang recipe
- Karot 5
- 1 maliit na brokuli
- 1 cebolla
- 1 malaking dibdib ng manok
- 2-3 cayenne (opsyonal)
- Langis ng oliba
- Itim na paminta
- 2 kutsarang toyo
- Pinagbalat namin ang mga karot, pinutol namin ang mga ito sa tatlong piraso at niluluto sa loob ng 10/15 minuto, depende sa kung paano mo gusto ang kanilang texture.
- Kasabay nito, Nagluluto din kami ng broccoli mga limang minuto.
- Habang nagluluto ang karot at broccoli, Gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa ito sa isang malaking kawali na may 3-4 na kutsara ng langis ng oliba at ang mga sili.
- Kapag nagbago na ang kulay, inaalis namin ang mga sili, pinutol namin ang manok sa mga cube, Tinimplahan namin ito ng asin at paminta at idagdag ito sa kawali. Itinataas namin ang init at kayumanggi ito.
- Pagkatapos idinagdag namin ang broccoli at carrots niluto at pinatuyo at lutuin ang kabuuan ng 2 minuto pa.
- Upang matapos idagdag ang toyo, ihalo at lutuin ng ilang minuto.
- Inihahain namin ang chicken stir-fry na may karot at broccoli na mainit.