Cod maaari itong maging handa sa maraming paraan ... binubuksan nito ang isang buong mundo ng mga posibilidad sa kusina. Ngayon ay ipinakita ko ang isa sa pinakamabilis na paraan upang maipakita ito, para sa mga pagkakataong iyon na ang oras ay pumipilit o hindi talaga natin guguluhin ang kusina.
Tatlong sangkap ang sapat upang ihanda ang resipe na ito at 10 minuto ng iyong oras. Parang simple di ba? Ito ay tila at ito ay. Ang bakalaw ay luto sa tubig at inihahatid ng a halo ng bawang at paprika na nagbibigay dito ng maraming lasa, lasa at kulay. Isang mabilis na ulam upang magawa at ihain on the spot.
- 3 desalted cod fillet
- 1 dash ng langis
- 3 hiwa ng bawang ng sibuyas
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- Naglalagay kami ng isang litro at kalahating tubig sa isang kasirola at kapag nagsimula na itong pakuluan idinagdag namin ang mga fillet ng bakalaw. Inaalis namin ang casserole mula sa init at hayaan ang cod na magluto kasama ng natitirang init sa loob ng 5-6 minuto.
- Samantala, ibinubuhos namin ang isang jet ng langis sa isang kawali na sumasakop sa base nito. Pinapainit namin ang apoy at piniprito namin ang bawang sa langis pinagsama sa daluyan ng init.
- Kapag nagsimula itong kayumanggi, idagdag ang matamis na paprika. Alisin mula sa apoy at pukawin ang halo.
- Inaalis namin ang mga balakang ng bakalaw na magiging handa at ipinakita namin ang mga ito sa isang plato. Ibuhos ang sarsa ng paprika sa kanila.
Ang resipe na ito ay ginawa ng aking ina, ngunit ang bakalaw ay nawala sa tradisyunal na paraan, 48 oras sa tubig. Ilalagay ko ang mga hiwa ng bakalaw sa isang palayok na luwad, at iwiwisik ang paprika sa kanila, pagkatapos ay ibuhos ang langis sa bawang. Sobrang yaman