Ang mga temperatura ng Setyembre ay nagbibigay sa amin ng ilang pahinga upang simulan ang pag-on ng oven at paghahanda ng mga recipe na tulad nito inihaw na talong na may kanin at seresa. Ang isang maginhawa at medyo mabilis na recipe upang ihanda na ay isa ring kumpletong panukala para sa tanghalian o hapunan.
Ang mga talong ay hindi nagtatagal sa pagluluto sa oven at napakasarap, lalo na kung kakainin ko sila sa recipe na ito. gumagamit kami ng ilang pampalasa upang bigyan sila ng lasa tulad ng paprika o turmeric. Mga pampalasa na ginamit na rin namin sa pagluluto ng kanin kasabay ng paglalagay ng mga talong sa oven.
Upang tapusin ang recipe, ang ideal ay ibalik ito sa oven. May mga hindi tumanggi sa paglalagay ng kaunting keso dito. Personally, sa bigas at talong wala na akong ibang kailangan, bukod sa ilang cherry blossoms para bigyan ng crunchy touch at color ang buong bagay.
Ang recipe
- 2 aubergine
- 5 kutsara ng langis ng oliba
- 1 kutsarita pulbos ng bawang
- 1 kutsarita paprika (mainit)
- 1 tasa ng bigas
- ½ kutsarita turmerik
- Asin sa panlasa
- Pepper sa panlasa
- 12 Cherry
- Binuksan namin ang oven sa 175ºC na may init pataas at pababa.
- Pinutol namin ang mga talong longitudinally at pagkatapos ay gumawa kami ng ilang diagonal cut sa karne, nang hindi pinuputol ang balat.
- Susunod, ihalo ang mantika, pulbos ng bawang, paprika, asin at paminta sa isang mangkok.idagdag ang karne sa pinaghalong ng mga eggplants, siguraduhin na ito ay tumagos ng mabuti sa pamamagitan ng mga hiwa.
- Inilalagay namin sila sa isang fountain at inilagay namin sa oven sa loob ng 30 minuto o hanggang ang karne ay malambot at kayumanggi.
- Habang Nagluluto kami ng kanin sa maraming tubig may asin, paminta at turmerik.
- Kapag handa na ang mga talong, alisin ang mga ito sa oven at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago alisin at tagain ang iyong karne.
- Hinahalo namin ang karne sa kanin at pinalamanan namin muli ang mga talong.
- Naglalagay kami ng ilang cherry gupitin sa kalahati sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto.
- Inihahain namin ang mga inihaw na talong na may kanin at mainit na seresa.