Inihaw na mga hita ng manok sa isang kama ng gulay

Ang inihaw na manok ay isang ulam na laging tama. Sa bahay palagi namin siyang sinamahan ng mabuti halamang gulay kung saan ang mga karot ay may mahalagang papel. Nagdaragdag ang mga ito ng isang napaka-kagiliw-giliw na tamis sa sarsa na hinihimok ko sa iyo na subukan kung hindi ka sanay sa paggamit ng sangkap na ito.

Ang problema lang sa inihaw na manok sa bahay ay lahat tayo ay nagtatapos sa pakikipaglaban sa mga hita. Solusyon? Gumamit lamang ng mga hita at hita. Maaari mong lutuin ang mga ito sa ganitong paraan o nilagang ito may mga artichoke at gisantes tulad ng itinuro namin sa iyo kamakailan; parehong kumpleto ang pinggan.

Sangkap

• 4 na mga hita / drumstick ng manok
• Karot 4
• 1 cebolla
• 1 berdeng paminta
• 2 sprigs ng tim
• 1 bay leaf
• Salt and pepper
• 1/2 lemon
• Extra birhen langis ng oliba
• 1/2 baso ng konyak
• 1 malaking patatas

pagpaliwanag

Tinaga namin ang sibuyas, hiwa ng berdeng kampanilya at karot na hiwa upang lumikha ng isang kama ng mga gulay sa baking sheet.

Inilalagay namin ang batikang mga hita ng manok, at spray ang lahat ng bagay sa isang mahusay na jet ng langis.

Bago ilagay ito sa oven, idagdag ang bay leaf, ang thyme sprigs at kalahating lemon sa tray.

Naghurno kami sa 200º mga 45 minuto o higit pa (ang bawat oven ay naiiba). Kami ay i-on ang manok pagkatapos ng humigit-kumulang 20 minuto upang ito ay kayumanggi sa lahat ng mga bahagi nito. Sasamantalahin namin ang sandali upang iwisik ito sa baso ng brandy.

Habang binabalot namin ang patatas, pinutol namin ang mga ito sa mga parisukat at iprito sa malalim na fryer. Idagdag namin ang mga ito sa tray ng ilang minuto bago alisin ang manok mula sa oven.

Naghahain kami ng manok na mainit, sariwang ginawa.

Karagdagang informasiyon - Nilagang manok na may mga artichoke at gisantes

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Oras ng paghahanda 5 Minutos

Oras ng pagluluto 45 Minutos

Kabuuang oras 50 Minutos

Kilocalories bawat paghahatid 390