Sa bahay hindi pa kami naging tamad upang buksan ang oven. Sa tag-araw ay patuloy naming ginagamit ito upang maghanda ng mga pinggan na tulad nito inihaw na kamatis at cauliflower platter. Isang madaling ulam upang maghanda at mas madali kahit na kumain, na maaari mong kumpletuhin sa pamamagitan ng pagsasama ng isang legume o cereal.
Kung gusto ko ang ganitong uri ng ulam para sa isang bagay, ito ay dahil hindi sila nagbibigay ng trabaho. Ilagay lamang ang mga sangkap sa isang mangkok, timplahin ang mga ito nang sagana, ilagay ito sa oven at maghintay. Maghintay para sa oven na gawin ang trabaho nito at ibalik ang ilan inihaw at gaanong browned gulay na kung saan ay sorpresahin sa mesa.
Ang oras ng paghurno ay magkakaiba depende sa oven at kung paano pinuputol ang mga gulay. Sa aming kaso ito ay naging 30 minuto sa oven; kaunti pa kaysa sa kinuha sa amin upang ihanda ang mesa at ang mga ito maliit na baso ng compote at whipped cheese bilang isang panghimagas para sa hapunan. Naglakas-loob ka ba na ihanda ang inihaw na cauliflower at kamatis na ito?
Ang recipe
- Ul cauliflower
- ½ pulang sibuyas
- 1 Tomate
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Itim na paminta
- 1 sprig ng rosemary
- 1 sprig ng lemon thyme
- ½ kutsarita na matamis + mainit na paprika
- Pinapainit muna namin ang oven sa 220ºC
- Gupitin ang cauliflower sa mga hiwa at ilagay ang mga ito bilang isang batayan sa mapagkukunan.
- Idagdag ang sibuyas na gupitin sa julienne at ang tinadtad na kamatis.
- Timplahan ng isang ambon ng langis ng oliba, panahon at sa aming mga kamay ginagawa namin ang lahat ng mga sangkap na maayos sa kanila.
- Budburan ng kaunting paprika, idagdag ang mga sprigs ng rosemary at tim sa pinagmulan at ilagay sa oven.
- Maghurno ng 20 minuto o hanggang sa ang cauliflower ay gaanong kayumanggi.
- Naghahatid kami ng inihaw na kamatis at cauliflower plate.