Un sabaw ng gulay tumutulong sa amin na mai-tone ang katawan sa anumang oras ng araw. Ang pagkakaroon ng isang pitsel sa palamigan upang makarating sa iyong pag-uwi sa mga araw na kasing lamig ng mga tinitirhan natin sa hilaga ay laging pinahahalagahan. At hindi mo kailangang mabaliw upang makagawa ng isang mahusay na sabaw.
Ang ilang mga gulay - ang mga mayroon kami sa ref at na magiging masama - ay naging isang mahusay na kapanalig. Sa paglaon, kung nais nating gumawa ng sopas, sapat na upang magdagdag ng ilang mga pansit o aming paboritong pasta, sa halip, at konting miso. Gustung-gusto namin ang lasa na dinala ng pasta na ito sa mga sabaw. Subukan!
Gulay na sopas na may miso
Ang sopas na gulay na may miso na inihahanda namin ngayon ay nagbibigay buhay sa isang patay. Ang isang mahusay na mapagkukunan sa mga araw na kasing lamig ng mga ito upang magpainit.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: ulam
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa sabaw ng gulay
- ½ pulang sibuyas
- 1 leek, gupitin sa kalahati
- 2 karot, na-peeled
- 1 stick ng kintsay
- 1 hinog na kamatis
- Dahon ng baybayin
- Asin
- Pimienta
- 1 l ng tubig
Para sa sopas (2 servings)
- * 2 tasa ng sabaw ng gulay
- Mga pansit
- ½ antas ng kutsarang miso paste (minahan ng Genmai Aka Miso)
Paghahanda
- Upang maihanda ang sabaw naglalagay kami ng 1 kutsarita ng labis na birhen na langis ng oliba sa isang palayok at pinrito namin ang mga gulay buong o halos tinadtad para sa isang pares ng mga minuto.
- Ibubuhos namin ang tubig, panahon at hayaan ang buong magluto ng 20-25 minuto.
- Pilitin ang sabaw at mash isang karot at ang leek na may isang maliit na sabaw upang ibalik ito sa palayok. Ang natitirang mga sangkap ay itinapon.
- Pinapayagan naming lumamig ang sabaw at palamigin ito sa isang lalagyan na walang kimpit kung hindi namin ito gagamitin sa ngayon.
- Kapag naghahanda ng sopas, painitin ang dalawang tasa ng sabaw sa isang kasirola at kapag kumukulo, idinagdag namin ang mga pansit. Nagluluto kami ng oras na inirerekomenda ng gumawa.
- Kapag ang sopas ng gulay ay nasa pinakamainam na temperatura na inumin, natutunaw namin ang miso paste na may isang kutsarita ng sabaw at ibalik ito sa kasirola.