May mga araw na nagpasya kang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at mga tira na hindi mo gustong masira sa isang ulam. Minsan, tulad sa okasyong ito, isang ulam na tulad nito mula sa mga gisantes na may buntot ng pusit na hindi ako magdadalawang isip na ulitin dahil sa pinaghalong lasa at texture nito.
ang pritong pusit singsing o calamari gawing mas kaakit-akit ang pea dish na ito sa mga may posibilidad na tanggihan ang munggo na ito. Hindi ito ang aking kaso, ang isang masarap na ulam ng mga gisantes na may ham ay sapat na kaakit-akit upang maisama ito sa aking menu nang mag-isa nang madalas.
Dapat kong aminin, gayunpaman, na ang mga singsing ng pusit ay hindi lamang nagdaragdag ng texture at lasa kundi kumpleto din ito. Kaya mo magsilbi bilang isang solong ulam dahil ang mga ito ay pinagsama sa mga gulay, munggo at protina na pinagmulan ng hayop. idagdag sa menu isang yogurt o curd para sa dessert at makakain ka ng sampu.
Ang recipe
- 16 na singsing ng pusit
- 120 g. Ng harina
- 200 ML ng serbesa
- Salt and pepper
- Langis ng oliba
- 1 tasa ng mga nakapirming gisantes
- 1 cebolla
- 75 g. ham cubes
- Naghahalo kami sa isang malaking mangkok harina at malamig na serbesa upang makamit ang isang makapal na cream.
- Asin at paminta namin ang mga singsing at ilubog ang mga ito sa pinaghalong, siguraduhing natakpan ito ng mabuti. Pagkatapos, takpan ang mangkok at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng mga 15 minuto.
- Sinasamantala namin ang oras na iyon upang poach ang sibuyas julienned sa isang kawali na may dalawang tablespoons ng langis ng oliba at isang kurot ng asin at paminta.
- Sinasamantala din natin lutuin ang mga gisantes sa loob ng limang minuto hanggang sa al dente. Kapag tapos na, aalisin namin ang mga ito at irereserba ang mga ito sa isang mapagkukunan.
- Sa pinagmulan, na kung saan ay kagiliw-giliw na maging angkop para sa microwave kung sakaling kailanganin mong init ito, inilalagay din namin ang sibuyas kapag ito ay na-poach at ang mga ham cube.
- Pagkatapos ng 15 minuto, magpainit ng olive oil sa isang kawali o buksan ang fryer at pinirito namin ang mga singsing ng pusit, pag-alis ng labis na kuwarta bago. Ginagawa namin ito sa maliliit na batch at may napakainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Kapag ang pusit ring ay handa na alisan ng tubig at ihain tungkol sa mga gisantes.
- Nasiyahan kami sa mga gisantes na may mga bagong gawang singsing na pusit.