Ang kilusang 'realfooder' ay ginawang fashionable ang mga edamame. Isang taon na ang nakararaan marami sa atin ang hindi alam ang pagkakaroon ng mga ito mga soybean pods tanyag sa Asya at ngayon ay ibinebenta namin ito sa malalaking tindahan tulad ng Mercadona o Carrefur. Ano ang kailangang ipaniwala sa atin ng mga edamame sa isang lawak?
Ang mga posibilidad sa pagluluto na inaalok sa amin at ang kadalian ng pagluluto ay maraming kinalaman sa tagumpay nito. Ito ay sapat na upang pakuluan ito ng ilang minuto upang makamit ang a malusog na meryenda na kung saan upang masiyahan ang ating sarili sa pagitan ng oras. Maaari rin itong ihain bilang isang saliw sa maraming pinggan tulad ng couscous na may sibuyas, zucchini at edamames na iminumungkahi natin ngayon.
Mayaman sa mga protina ng gulay, mga carbohydrates, micronutrient tulad ng calcium, iron, posporus, sodium, manganese, at dietary fiber, ang edamames ay isang malusog na pagpipilian. Ang hibla ay tiyak na nagbibigay sa atin ng pakiramdam ng kabusugan na ginagawang naaangkop sa kanila bilang isang meryenda, bilang karagdagan sa pagtataguyod ng mahusay na pantunaw, pagpapabuti ng pagdadala ng bituka at pag-iwas sa mga sakit tulad ng divertikulosis. Ang isa pang katangian na isasaalang-alang ay ang mga edamame na may a mababang calorie na nilalaman at isang nilalamang zero fat na pagiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga diet sa pagbaba ng timbang.
Ngunit samahan natin ang mahalagang bagay, ang resipe!
- 1 pulang sibuyas, julienned
- ½ puting sibuyas, julienned
- 1 berdeng kampanilya, tinadtad
- ½ pulang kampanilya, tinadtad
- ½ zucchini, peeled at diced
- 5 mga tanggal na tinadtad
- Isang dakot ng pasas
- 200 g. mga nakapirming edamame
- 1 tasa ng couscous
- ½ abukado, diced
- Asin
- Itim na paminta
- Pinatuyong perehil
- Extra birhen langis ng oliba
- Poach ang sibuyas na may isang ambon ng langis sa isang malaking kawali.
- Kapag ang sibuyas ay malambot, idagdag ang mga paminta at magluto ng apat pang minuto. Idagdag ang zucchini at ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init hanggang malambot.
- Pagkatapos, isinasama namin ang mga petsa at ang mga pasas. Paghaluin at lutuin ng ilang minuto pa.
- Kasabay nito nagluluto kami ng mga edamame pagsunod sa mga tagubilin ng gumawa. Sa kasong ito, lutuin ang mga ito sa maraming maalat na tubig sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, sa sandaling ang tubig ay kumukulo muli. Pagkatapos ng oras, inaalis namin ang mga ito, isinasara ang mga ito at idagdag ang mga ito sa kawali.
- Ngayon lutuin natin ang couscous pagsunod sa mga tagubilin ng gumawa. Kapag tapos na, magdagdag ng ilang patak ng langis, isang maliit na perehil at itim na paminta at paluwagin ang mga butil ng isang tinidor.
- Naghahatid kami ng couscous sa isang mangkok at inilalagay ang mga gulay at abukado sa itaas.