Sa bahay, ang couscous ay naging isang ligaw na card upang samantalahin ang mga natirang labi mula sa nakaraang araw. Sa kasong ito sila ay naging pusit sa tinta na sanhi ng resipe na ito, ngunit maaaring ito ay isang isda sa sarsa o isang karne na may kamatis. Tumatanggap si Couscous ng maraming kasama sa plato.
Ang couscous na may pusit sa tinta na inihahanda namin ngayon, ay nagmumula bilang isang resipe para magamit ngunit hindi palaging ganoon. Bigas o pinsan tulong upang makumpleto ang ulam na ito dahil maaari itong ihain bilang isang solong ulam para sa higit na kaginhawaan. Naglakas-loob ka ba na ihanda ito?
Couscous na may pusit sa tinta nito
Ang couscous na may pusit sa tinta na inihahanda namin ngayon ay isang malakas na ulam na nagmumula sa pangangailangan na samantalahin ang ilang natirang pusit. Subukan ito!
May-akda: Mary
Uri ng resipe: Pangunahin
Mga Paghahain: 2-3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 tasa ng couscous
- 1 knob ng mantikilya
- 500 g. malinis na pusit + tinta
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 1 clove ng tinadtad na bawang
- 100 ML puting alak
- 100 ML Ng tubig
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 sachet ng komersyal na tinta ng pusit (opsyonal)
- Asin at itim na peppers
Paghahanda
- Pinutol namin ang pusit sa mga singsing at mga galamay sa piraso at inilalaan namin.
- Inilalagay namin ang tinta sa isang baso may tubig at durog hanggang sa basagin ang bag na pinapanatili nito upang ito ay makawala at mantsahan ang tubig. Nag-book na kami.
- Sa isang kasirola inilalagay namin ang langis ng oliba sa pag-init. Igisa ang sibuyas at bawang sa loob ng 10 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog.
- Nagdagdag kami ng pusit at hinayaan namin silang igisa sa sibuyas sa loob ng 10 minuto pa.
- Ibubuhos namin ang alak lutuin ng ilang minuto hanggang sa mawala ang alkohol.
- Inasinan namin at idinagdag ang tinina na tubig na inilalaan namin sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang salaan. Nagsasama rin kami ng isang sachet ng tinta ng pusit komersyal Nagbubuhos kami ng tubig hanggang sa masakop nito ang pusit.
- Hinayaan natin ito lutuin sa katamtamang init sa loob ng 50-60 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang maiwasan ang pagdikit.
- Kapag ang pusit ay malambot, naghahanda kami ng couscous pagluluto nito ng tubig (parehong dami ng tubig bilang couscous). Kapag luto na, pinapakawalan namin ng isang tinidor at ihalo sa isang hawakan ng mantikilya.
- Naghahain kami kasama ang pusit.