Kung naghahanap ka ng a buong plato, hindi ka bibiguin ng isang ito. Ang couscous na may mga chickpeas at karne ng kordero na inihahanda namin ngayon ay isang mainam na ulam sa taglamig, ngunit din sa mas malamig na mga araw ng tagsibol na tulad nito na mayroon tayo. Ito ay, sa madaling salita, isa sa mga nakakaaliw na pinggan na ang recipe ay dapat pansinin.
Pinsan, chepeas at karne ng kordero; iyon ang pangunahing sangkap nito. Gumamit ako ng natitirang mga inihaw na tupa mula sa katapusan ng linggo upang magawa ito. Napakasarap ng kordero ngunit ito ay ang pagsasama sa mga chickpeas at maraming mga espesyal na nailalarawan ang lasa ng mahusay na ulam na ito.
Pinsan na may mga sisiw at karne ng kordero
Ang couscous na may mga chickpeas at karne ng kordero na inihahanda namin ngayon ay isang kumpletong ulam, mainam sa taglamig at sa mga mas malamig na araw ng tagsibol.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: Pangunahin
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kutsarang langis
- 260 g ng flaked lamb (nananatiling luto na)
- 1 clove ng bawang
- ½ kutsarita na matamis na paprika
- ½ kutsarita ras el hanout
- ½ kutsarita ng ground coriander
- 1 sibuyas na sibuyas
- 210 g. lutong sisiw
- 200 g. durog na kamatis
- 1 bay leaf
- 1 kutsara ng tinadtad na mint
- Asin
- Pimienta
- ½ baso ng tubig
Paghahanda
- Pinapainit namin ang langis ng oliba sa isang kasirola at igisa namin ang kordero.
- Idagdag ang tinadtad na bawang at lahat ng pampalasa at pukawin ng ilang minuto.
- Pagkatapos ay idinagdag namin ang tinadtad chives, ang durog na kamatis, ang mga chickpeas at ang bay leaf at ihalo.
- Timplahan ng asin at paminta, idagdag ang mint at ibuhos ang tubig. Nagpapakulo kami at lutuin ng 10 minuto hanggang sa mabawasan ang tubig at lumapot ang paghahanda.
- Naghahatid kami ng mga cuckoos bagong luto.