Cod casserole na may mansanas

Sa aming paningin na nakatakda sa paparating na mga pagdiriwang ng Pasko, patuloy kaming nagmumungkahi ng mga bagong recipe. Mga resipe na tulad nito mula sa bakalaw na may apple, simple ngunit may kakayahang sorpresahin ang iyong mga panauhin. Cod at mansanas, hindi ba iyon isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga lasa?

Ang sarsa ng mansanas ay nagbibigay sa ulam na ito ng isang matamis na ugnay na sorpresahin ang marami sa iyo. Ito ay walang alinlangan na isang perpektong pandagdag sa mga cod fillet; pinatitibay nito ang lasa ng ulam ngunit hindi nag-camouflage ng cod na patuloy na nananaig. Ito rin ay isang simple at mabilis na ulam; Sa loob lamang ng 40 minuto ay handa mo itong ihain.

Sangkap

• 4 desalted cod fillet
• 4 na kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
• 1 cebolla
• 1 clove ng bawang
• 1 kutsarang harina
• 1 kutsarita ng matamis na paprika
• 2 gintong mansanas
• 500 ML na gatas
• Mga mumo ng tinapay
• Mantikilya
• Asin

pagpaliwanag

Pinapainit namin ang langis sa isang kawali, tinadtad natin ang sibuyas at ang bawang at luyahin ang mga ito sa mababang init hanggang magsimula silang mag-brown, humigit-kumulang sa 10 minuto.

Pagkatapos idinagdag namin ang harina, ang paprika at ang mansanas ay gupitin sa manipis na mga segment at pukawin hanggang sa isama.

Ibubuhos namin ang gatas at nagpatuloy kami sa pagpapakilos habang kumukulong ng 10 minuto upang lumapot ang sarsa.

Samantala, inilalagay namin ang mga fillet ng bakalaw sa isang kasirola at takpan ang mga ito ng malamig na tubig. Inilagay namin ang mga ito sa apoy at hintaying kumulo ang tubig. Kaya, tinatanggal namin ang casserole mula sa init at inalis ang cod.

Nalalasahan namin ang sarsa at itama ang asin kung kinakailangan.

Saklaw namin ang ilalim ng crockpot na may bahagi ng sarsa, inilalagay namin ang mga balakang dito at tinatakpan ang mga ito sa iba pa.

Budburan ng mga breadcrumb at namamahagi kami dito ng ilang mga cube ng mantikilya.

Ipinakikilala namin ang casserole sa oven sa gril mode at hinihintay namin ang kulay sa kayumanggi, sa pagitan ng 6 at 8 minuto. Kaya, tinatanggal namin mula sa oven at nagsisilbi.

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe