Kapag ang mataas na temperatura ay lumilitaw ang nilagang butil Maaari silang maging mabigat, ngunit hindi iyon ang dahilan kung bakit dapat nating isuko ang mga ito. Ang mga salad ay naging isang mahusay na alternatibo upang patuloy na tangkilikin ang mga munggo. Upang subukan ito chickpea salad may patatas at broccoli para sa tag-araw.
Ang magandang bagay sa mga salad na ito ay bukod pa sa pagiging kumpleto, mabilis silang naghahanda. Ang mga ito ay isang nakakapreskong taya, dahil maaari silang itago sa refrigerator hanggang sa maikling panahon bago ubusin ang mga ito. Maaari mo ring dalhin ang mga ito sa beach sa isang cooler!
Chickpea, patatas at broccoli ay ang mga pangunahing sangkap nito na iminumungkahi namin ngayon na mayroon ding sibuyas, sardinas sa mantika, olibo at mga piraso ng inihaw na paminta. At na maaari mong ihanda kung ano ang mayroon ka sa bahay, palitan ang sardinas para sa tuna o ang broccoli para sa green beans, upang magbigay ng ilang mga halimbawa.
Ang recipe
- 1 palayok ng mga lutong sisiw
- 2 medium patatas
- ½ broccoli sa mga florets
- 1 lata ng sardinas sa mantika
- 12 aceitunas
- Ilang piraso ng inihaw na pulang paminta
- Langis ng oliba
- Asin
- Pimienta
- Buksan ang garapon ng mga chickpeas, linisin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at ireserba sa isang colander.
- Pagkatapos binabalot namin ang patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube at lutuin sa isang palayok na may inasnan na tubig hanggang sa lumambot.
- Kasabay nito, Nagluluto din kami ng broccoli para sa 4 na minuto sa isa pang kawali na may inasnan na tubig.
- Sabay luto at ni-refresh ang mga sangkap, alisan ng tubig ang mga ito at ilagay sa isang mangkok kasama ang mga chickpeas.
- Idagdag ang mga olibo tinadtad, ang mga durog na sardinas na may bahagi ng kanilang mantika at mga piraso ng paminta.
- Sa wakas, timplahan ng mantika, asin at paminta at ihalo.
- Nasiyahan kami sa chickpea salad na may patatas at sariwang broccoli.