Brownie na may mga walnuts at tsokolate chips

Mahilig ako sa tsokolate at gusto ko ang mga brownies. Ang bahagyang mamasa-masa na pagkakayari mayroon sila at ang matinding lasa ng tsokolate ay hindi sila mapaglabanan ng kanilang sarili. Kung nagdagdag din kami ng anumang pinatuyong prutas, maging mga walnuts, almond o hazelnut, ang resulta ay pambihira.

Mga recipe ng brownie maraming ngunit ito ay, walang duda, isa sa aking mga paborito. Natagpuan ko ito pagkatapos maglaro kasama ang dami ng mga pangunahing sangkap. Ang pagluluto sa brownie na ito ay talagang nakakahumaling; binabaha ang kusina ng mga aroma na hindi maiwasang mapukaw ang iyong gana sa pagkain. Kung gusto mo ang resulta, huwag mag-atubiling mag-eksperimento dito at pagsamahin ito sa isang sponge cake ng mantikilya, makakakuha ka ng isang napakagandang agahan!

Sangkap

• 200 g. maitim na tsokolate (705)
• 165 g. ng mantikilya
• 165 g. ng asukal
• 3 itlog + 1 pula ng itlog
• 1 kutsarita ng vanilla extract
• Asin
• 70 g. Ng harina
• 1 kutsara ng kakaw
• 70 g. mga kennuts
• Chocolate chip

pagpaliwanag

Ininit namin ang oven sa 180ºC.

Natutunaw namin ang tsokolate itim na may mantikilya, alinman sa microwave, o sa isang bain-marie.

Sa isang mangkok pinalo namin ang mga itlog kasama ang asukal hanggang sa pumuti at dumoble ang dami ng mga ito. Pagkatapos, idinagdag namin ang timpla ng tsokolate at isang kutsarita ng vanilla esensya. Gumalaw kami ng isang kutsarang kahoy hanggang sa kabuuang pagsasama nito.

Pagkatapos isinasama namin ang sifted harina kasama ang kakaw at isang kurot ng asin at gumana hanggang sa makakuha kami ng isang homogenous na halo.

Sa wakas ay idinagdag namin ang tinadtad na mga nogales at ihalo.

Pumila kami a hulma na may baking paper at ibinubuhos namin ang timpla. Maipamahagi namin ito ng maayos sa buong amag, patagin ang ibabaw at palamutihan ito ng ilang mga chocolate chip.

Maghurno ng 30 hanggang 45 minuto, ayon sa kapal ng brownie at ang lakas ng aming oven.

tala

• Gusto ko ng mga brownies na magkaroon ng Crispy "crust" at isang mahalumigmig na interior. Karaniwan kong pinapatay ang oven kapag ang panloob nito ay mamasa-basa pa rin at hinayaan ko ang natitirang init dito matapos ang paggawa ng trabaho.
• Gusto kong samahan ang brownie kasama ilang jam, alinman sa mapait na kahel o mga igos.

Karagdagang informasiyon- Brownie cake, isang mahusay na agahan

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe