El bilog na baka Ito ay isang karne na maaaring ihanda kapwa lutong at lutong at sa sarsa. Ang isang napaka-kaakit-akit na karne na nagbibigay-daan sa amin upang maghanda ng isang kumpletong ulam para sa isang mahusay na bilang ng mga tao nang maaga. Isang karagdagang punto na dapat tandaan kapag mayroon kaming pangako sa bahay.
La Porto na sarsa ng gulay ang pagsama nito ay isa sa aking mga paborito kapwa para sa kulay na hatid nito sa ulam at para sa lasa nito. Ang mga karot ay isa sa mahahalagang sangkap ng sarsa na ito kung saan maaari ka ring magdagdag ng pula at / o berdeng mga sibuyas ng paminta. At huwag kalimutan ang Port alak o kailangan mong baguhin ang pangalan ng resipe.
Round beef kasama si Porto
Ang Veal round ay isang napaka nagpapasalamat na karne na maaaring ihanda nang maaga sa mga saslsas tulad nito sa Porto.
May-akda: Maria vazquez
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 bilog na baka
- 5 karot, manipis na hiniwa
- 1 tinadtad na sibuyas
- 1 berdeng kampanilya, tinadtad
- 2 cloves ng bawang
- 1½ baso ng Port wine
- 1 baso ng sabaw ng karne
- Langis ng oliba
- Asin
- Itim na paminta
Paghahanda
- Sa mesh on, panahon ng pag-ikot.
- Naglalagay kami ng isang mahusay na jet ng langis sa isang palayok at kung ito ay mainit tinatatakan namin ang bilog hanggang ginintuang sa labas. Tanggalin namin mula sa palayok at reserba.
- Sa parehong palayok na iyon, magdagdag ng kaunti pang langis, kung kinakailangan, at igisa ang karot, sibuyas at paminta ng ilang minuto.
- Ilagay ang bilugan at ang balatan at durog na mga sibuyas ng bawang sa palayok.
- Ibubuhos namin ang alak sa Port at ang sabaw ng karne at lutuin sa sobrang init ng dalawang minuto upang ang alkohol ay sumingaw.
- Matapos takpan namin ang palayok, ibinaba namin ang init sa daluyan at lutuin ang 30-40 minuto humigit-kumulang, pag-ikot ng piraso sa kalahati sa oras ng pagluluto.
- Pagkatapos ng oras, inilabas namin ang pag-ikot at pinapalamig ito.
- Samantala, dumadaan kami sa gilingan ng mga gulay upang makamit ang isang masarap na sarsa.
- Kapag ang pag-ikot ay nai-tempered na, inaalis namin ang mata at pinutol namin ang mga fillet.
- Ibinabalik namin ang mga fillet sa sarsa at init na ihahatid.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 360