Inihaw na isda Palagi silang isang mahusay na kahalili kapag mayroon kang ilang mga bisita para sa tanghalian o hapunan sa bahay. Ngunit din isang masarap na meryenda para sa dalawa anumang araw sa isang linggo, hindi ka ba sumasang-ayon? At ang mga sea breams ang aking mga paborito para sa mga sandaling ito habang sinusubukan mo ang resipe na iyon para sa inihurnong bream na may sibuyas at seresa na iminumungkahi ko ngayon.
Ito ay tumatagal ng isang napakaikling oras upang maghanda ng isang maliit na laki na inihurnong bream sa oven. Gagawa din sa oven ang halos lahat ng gawain. Kami lamang ang mag-aalaga ng paglalagay ng lahat ng mga sangkap sa mapagkukunan at sa kasong ito, bilang karagdagan, ng lutuin mo muna ang sibuyas upang matiyak na sa oras na kinakailangan upang lutuin ang isda ito ay magiging malambot.
Ang lutong gilthead na ito ay magandang-maganda. Ang susi dito ay ang mashed na kung saan nagsisipilyo kami sa loob at labas ng bream upang ito ay masarap. Ang oras ng pagluluto ay makakaimpluwensya rin; kung masyadong malayo tayo, tatakbo tayo sa peligro na matuyo ang bream. Naglakas-loob ka ba na lutuin ito sa akin? Tapos kailangan mo lang maghanda ng salad upang makumpleto ang menu.
Ang recipe
- 1 ginintuang (para sa 2)
- 1 pulang sibuyas sa julienne
- 16 cherry kamatis
- 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 1 kutsarang tinadtad na perehil
- Asin
- 1 lemon
- Extra birhen langis ng oliba
- Sa isang kawali, na may isang ambon ng langis, poach ang sibuyas walong minuto sa katamtamang init.
- Sinasamantala namin ito ay oras na upang ihanda ang mash. Upang magawa ito, ginagawa namin ang tinadtad na bawang, perehil, mga thread ng safron at isang pakurot ng asin sa isang lusong. Pagkatapos, magdagdag ng isang kutsarita ng langis at kaunting lemon juice at pukawin.
- Inilalagay namin ang bream sa isang ulam na angkop para sa oven at pinahiran namin ng langis ang interior nito ng maayos. Susunod, isinasara namin ito at ginagamit ang natirang mash upang maikalat ang labas nito.
- Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa pinagmulan, bahagyang pinatuyo, at ang mga kamatis. Gayundin, ang lemon sa mga piraso.
- Kapag tapos na Kinukuha namin ang bream sa oven at nagluluto sa 180ºC sa loob ng 12 minuto. Pagkatapos, buksan namin ang bream at hayaan itong matapos sa pagluluto.
- Naghahatid kami ng inihurnong gilthead na may sibuyas at mainit na mga seresa.