Nabagot sa tradisyonal na russian salad? Sa bahay gusto namin ito, ngunit lumikha din ng mga kahaliling bersyon tulad nito Cauliflower at carrot salad na may mansanas. Inihanda namin ito noong huling linggo at nagustuhan namin ito nang labis na ngayon ibinabahagi ko ito sa iyo. Naglakas-loob ka bang subukan ito?
Ang Russian salad na ito ay magaan at nakakapresko. Ang cauliflower ang pangunahing sangkap nito, bagaman mayroon din itong sibuyas, karot, mansanas at Ang ilang mga sisiw! Kung nagbasa ka ng tama, mga sisiw. Ang mga ito, bilang karagdagan sa pagbibigay ng pagkakapare-pareho sa salad, gawin itong mas kumpleto.
Ang salad ay maaaring maasim ng langis at suka, subalit ginusto kong magdagdag ng mayonesa sa oras na ito. Ginagawa nitong perpekto para sa maghanda ng mga sandwich at sandwich, ngunit din bilang isang saliw sa anumang pagkaing karne o isda. Hindi ka aabutin ng higit sa 15 minuto upang maihanda ito, ipinangako!
Ang recipe
- ½ malaking cauliflower
- 1 maliit na palayok ng mga lutong chickpeas (200g.)
- 3 gadgad na karot
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 mansanas
- Asin
- Pimienta
- 2-3 kutsarang mayonesa
- Sa isang kasirola na may maraming tubig niluluto namin ang cauliflower sa mga floret 6 minuto o hanggang malambot.
- Habang, naghuhugas kami ng mga sisiw sa ilalim ng daloy ng malamig na tubig.
- Kapag nahugasan, inilalagay namin ang mga ito sa isang mangkok at pinuputol namin sila ng isang tinidor. Hindi natin kailangang gawing puree ang mga ito, dapat sila ay mga piraso at maaaring may isang buong sisiw.
- Pagkatapos idagdag ang gadgad na karot at ang sibuyas, isa sa mga mansanas at tinadtad na cauliflower.
- Season at ihalo well lahat ng sangkap.
- Pagkatapos idinagdag namin ang mayonesa at naghalo na naman kami.
- Naghahatid kami ng cauliflower at carrot salad na pinalamutian ng pangalawang mansanas.