தக்காளி, எளிதான மற்றும் சுவையான வடக்கிலிருந்து டுனா

El தக்காளியுடன் போனிடோ மீன் இது ஒரு பாரம்பரிய, எளிய மற்றும் சுவையான உணவு. வடக்கு டுனா பருவத்தின் நடுவில், கோடை காலம் இதை தயாரிக்க ஏற்ற நேரம். ஒரு சுவையான உணவை வெறும் 30 நிமிடங்களில் தயாரிக்க ஒரு சில காய்கறிகளும் நல்ல தக்காளி சாஸும் போதும்.

அழகான ஒன்று நீல மீன் உப்பு நீர். வடக்கு டுனா ஒரு கொக்கி மூலம் பிடிபடுகிறது, இதனால் மீன் பாதிக்கப்படாது, அது 4 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருந்தால் அது கருதப்படுவதில்லை. இந்த மீன் மூலம் அவர்கள் பாரம்பரிய டுனா போன்ற தக்காளியுடன் சிறந்த சமையல் வகைகளை தயாரிக்கலாம் அல்லது மர்மிடகோ பொனிட்டோ, பாஸ்க் நாட்டின் ஒரு பொதுவான உணவு.

பொருட்கள்

2 நபர்களுக்கு

• புதிய வடக்கு பொனிட்டோவின் 1 தடிமனான துண்டு
• எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
• X செபொல்ஸ்
• 1 பூண்டு கிராம்பு.
• 1 பழுத்த தக்காளி
• தக்காளி சாஸ்
• சால்
• மிளகு
• ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை
• ஒரு சிட்டிகை நறுக்கிய வோக்கோசு
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

விரிவுபடுத்தலுடன்

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் ஒரு தூறல் எண்ணெய் மற்றும் நாங்கள் நல்லதைக் குறிக்கிறோம் சில பக்கங்களுக்கு இருபுறமும். நாங்கள் ஒரு தட்டு, பருவம் மற்றும் இருப்புக்கு அகற்றுகிறோம்.

அதே தொட்டியில் வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் ஜூலியன், மிளகு மற்றும் பூண்டு மிகவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது. காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள்.

நறுக்கிய அல்லது அரைத்த தக்காளி, தக்காளி சாஸ், வோக்கோசு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும் (தக்காளியின் அமிலத்தன்மையை எதிர்க்க). நாங்கள் சாஸை அகற்றுகிறோம் இதனால் அனைத்து சுவைகளும் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு 5-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் நல்லவற்றைச் சேர்க்கிறோம் கேசரோலுக்கு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

குறிப்புகள்

வெங்காயம் அல்லது மிளகு துண்டுகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் செய்யலாம் சாஸ் கடந்து போனிடோவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன் கலப்பான் மூலம்.

மேலும் தகவல் - மர்மிடகோ பொனிட்டோ

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்