Gnocchi shtëpi me patate

Gnocchi janë një lloji i makaronave italiane të bëra nga patatet, mielli dhe të verdhat e vezëve. Kjo mënyrë e shëndetshme për të bërë makarona është e shkëlqyeshme për të vegjlit në shtëpi, kështu që ata mund të provojnë një lloj tjetër makarona, në këtë rast, krejtësisht të bërë në shtëpi.

Këto njoki patate janë shumë të thjeshtë për tu bërë dhe, përveç kësaj, edhe ato janë shumë i shkathët Meqenëse është patate, çdo lloj salce është i mirë për të. Në këtë rast, ne e kemi shoqëruar atë me një proshutë të gjelit të detit dhe salcë djathi gjysëm të kuruar, në mënyrë që të mos e bëjmë kaq të rëndë.

Përbërësit

• 1 kg patate.
• 2 të verdha vezësh.
• 200-300 g miell.
• Një majë arrëmyshk
• Ujë
• Proshutë gjeldeti.

Për salcë djathi:

• 200 g krem.
• 1/2 gotë qumësht.
• Një copë djathë.
• Majë kripe
• Një majë rigoni
• Çikë trumzë
• Çikë majdanozi

Preparación

Së pari ne do të bëjmë brumë njoki. Për ta bërë këtë, ne do të qërojmë patatet dhe do t'i presim në kubikë të mëdhenj, duke i vendosur në një tenxhere të vluar me ujë për rreth 20 minuta. I kullojmë dhe i lëmë të ngrohen që të kalojnë nëpër një përpunues ushqimi.

Në një tas të madh, ne do të shtojmë Pure patatesh dhe do të shtojmë të verdhat e vezëve. Ne do të trazojmë mirë derisa ato të integrohen dhe do të përfshijmë miellin pak nga pak derisa të marrim një lloj brumi të qëndrueshëm.

atëherë do ta fusim këtë brumë në një qese ëmbëlsirash dhe, në një tenxhere me ujë të valë, shtypim pak dhe presim brumin për të bërë porcione të vogla ku këto do të jenë njokët. Kur këto të fillojnë të notojnë, ne do t'i lëmë të gatuhen për 2 minuta dhe do t'i heqim që të kullojnë.

Më në fund, ne do të kryejmë salsa vendosja e të gjithë përbërësve në një tenxhere dhe lejimi i zvogëlimit. Përveç kësaj, nga ana tjetër, ne do të vendosim një tigan me një shi të vajit të ullirit dhe do të pjekim proshutën e gjelit të detit. Pastaj do të shtojmë njokit dhe më pas salcën dhe do të gatuajmë 5 minuta që aromat të lidhen.

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 40

Koha e GATIMIT Minuta 5

Koha totale Minuta 45

Kilokalori për racion 364