Zemra të artichoke të goditura, një recetë e thjeshtë. Një pjatë që mund të përdoret si fillestar, për një aperitiv ose meze të lehtë, ose si shoqëruese e një pjate me mish ose peshk.
Angjinarja është një perime e pasur me fibra dhe e shëndetshme, me të mund të përgatisni një larmi të gjerë pjatash dhe të shijoni përfitimet e artichoke. Ju duhet të përfitoni kur ato janë në stinë, siç është kur angjinaret dhe tenderët janë më të mirat.
Zemrat e artichoke të goditura
Author: montse
Lloji i recetës: hyrëse
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 7-8 artichokes
- 300 gr Nga mielli
- Vezë 1
- ½ litër ujë shumë të ftohtë
- vaj
- Kripë
- Salcë (Majonezë ...)
Preparación
- Ne do të fillojmë me pastrimin e artichokes, prerjen e majës së artichokes dhe heqjen e të gjitha gjetheve jeshile, duke lënë qendrën, zemrën e artichokes. Nëse ata kanë flokë në qendër ne do të ndihmojmë njëri-tjetrin me një lugë dhe do t'i heqim ato.
- Vendosim një tas me ujë, feta limoni dhe një pjesë të lëngut, ndërsa pastrojmë angjinaret, i presim dhe i vendosim në ujë.
- Nga ana tjetër ne përgatisim qëlloj. Shoshim miellin dhe shtojmë pak kripë. Në një tas rrahim një vezë, shtojmë ujin shumë të ftohtë, (e fusim në frigorifer për ca kohë më parë).
- Ne do të përfshijmë miellin dhe do të trazojmë butësisht derisa të integrohet mirë. Nëse kanë mbetur disa gunga, asgjë nuk ndodh.
- Ne vendosim një tigan me vaj të mjaftueshëm në nxehtësi mesatare, ne do të përhapim artichokes në paste paste.
- Do t’i skuqim në sasi të vogla, derisa të bëhen të artë në të gjithë.
- Do t’i nxjerrim dhe do t’i vendosim në një pjatë ku kemi vendosur letër thithëse kuzhine.
- I vendosim në një burim dhe i shërbejmë të shoqëruar me pak salcë ose vetëm. Meqenëse janë më mirë ato janë të sapo-bëra dhe të nxehta.
Çfarë kënaqësie !!!! Ummmmmmm