Sot ne propozojmë në Recetat e Kuzhinës një pjatë të parë të lehtë, perfekte për të Krishtlindjet e ardhshme. Një pjatë shumë e veçantë, e cila kombinon me sukses aromat e fistonave dhe shafranit dhe me të cilat është e lehtë të bësh përshtypje të ftuarit tanë.
Kjo është një nga ato recetat e veçanta që paraqiten në tryezë në datat që do të vijnë. Fistonët nuk janë një artikull i lirë, por nuk ka të bëjë as me mbushjen e stomakut me këtë pjatë. 2-3 për person mund të jenë të mjaftueshme për të shijuar këtë pjatë të shkëlqyeshme: fiston me salcë shafrani.
Fiston me salcë shafrani
Fistonët në salcën e shafranit janë një meze luksoze ose pjata e parë për të kompletuar menunë e Krishtlindjeve.
Author: maria
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 12 fiston të mëdha
- 60 g e gjalpit
- 1 lugë gjelle vaj ulliri bujar
- 125 ml. verë e bardhë e thatë
- Disa fije shafrani
- 80 ml. krem i lëngshëm (35% mg)
- Majdanoz i freskët
Preparación
- Ne thajmë fiston me letër kuzhine.
- Në një tigan që nuk ngjit vendosim 30 g. gjalpë dhe një lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër. Ne japim nxehtësi dhe presim deri në gjalpi është shkrirë dhe "flluskë".
- Ne inkorporojmë fiston në një mënyrë të rregullt dhe gatuajini në nxehtësi mesatare 1-2 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë. I kthejmë ato dhe gatuajmë edhe një minutë. Pastaj i heqim nga tigani dhe i rezervojmë në një pjatë.
- Ne ndezim zjarrin dhe shtoni verën e bardhë në tigan. Lëreni të flluskojë për disa minuta.
- Pas atyre dy minutave, ne ulim nxehtësinë dhe ne përfshijmë shafranin.
- Ne trazojmë mirë dhe shtoni gjalpin e mbetur.
- Pasi të shkrihet, shtojmë edhe kremin dhe e trazojmë me disa shufra derisa të bëhet zvogëlojnë dhe trashen paksa
- Ne i kthejmë fistonët në tigan dhe shërbejmë me majdanoz.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 220