Vezë të mbushura me karkaleca deti me speca

L vezë të mbushura Ato janë një pjatë që gjithmonë duhet të merren parasysh si fillestare; e thjeshtë për t'u bërë ka tendencë të tërheqë pothuajse të gjithë. I lodhur duke i mbushur gjithmonë në të njëjtën mënyrë, kohët e fundit provova një formulë të re me karkaleca deti që pushtoi familjen time, të rinj dhe të moshuar.

L karkaleca të skuqura me spec djegës cayenne shtoni një prekje shumë të veçantë në një mbushje që është shumë e butë dhe e shijshme në të njëjtën kohë. Dhe si një prekje e fundit, spec i ëmbël apo i nxehtë? Unë ju inkurajoj të përjetoni të dy opsionet. Një mënyrë tjetër për të mbushur vezët e gatuara, të cilat mund t’i shtoni te vezët të mbushura me djathë dhe ullinj ose ton.

Përbërësit

Për 2 persona

• Vezë 3
• 130 gr karkaleca (kam përdorur të ngrirë)
• 2 djegësa të kajenës
• 4 lugë majonezë
• 1 shkop mustarde
• piper
• Papara e ëmbël
• vaj

përpunim

Ne fillojmë duke gatuar vezët në një tenxhere për rreth 10 minuta nga vlimi i parë. Pas kohe, i heqim nga tigani dhe i lëmë të ftohen.

Ndërkohë ne kaverdisim karkalecat në një tigan me një shi të vajit të nxehtë dhe specat e kajenës. Pasi të jetë bërë, hiqeni tiganin nga zjarri dhe me një lugë të çarë hiqni karkalecat dhe i lini të ngrohen.

Qërojmë vezët dhe i presim përgjysmë për së gjati. Ne nxjerrim të verdhat dhe i vendosim në një tas.

Ne rezervojmë 6 karkaleca dhe copëtojmë pjesën tjetër, duke i shtuar këto në tas me të verdhat dhe përzierjen e të dy përbërësve.

Pastaj mustardë dhe majonezë pak nga pak derisa një brumë i qëndrueshëm të mos jetë as shumë i trashë dhe as shumë i lehtë. Pastaj, ne shtojmë një majë piper të zi të sapo bluar, përziejmë dhe prezantojmë përzierjen tonë në një qese ëmbëlsirash.

Mbushim vezët dhe zbukurojini këto me pak speca, pak piper të sapo bluar dhe një karkalec.

Notas

Është e rëndësishme shkrini me kohën karkalecat dhe thajini me letër thithëse para se t’i kaveni në tigan.
Unë kam përdorur një grykë kaçurrela për të mbushur vezët, mendoj se i jep një aspekt më argëtues dhe të përpunuar kësaj pjate, por mund të përdorni atë që ju pëlqen më shumë. Nëse nuk keni një qese ëmbëlsirash, gjithmonë mund të përdorni një qese frigoriferësh dhe të prisni njërën nga skajet për t'i dhënë mbushjes pak formë.

Më shumë informacion - Vezë të mbushura me djathë të freskët dhe ullinj

Më shumë informacion në lidhje me recetë