Sot unë jam duke shkuar për të "thyer një vezë" në favor të receta me mollë (të mërzitur dhe të varfërit që i përdorni vetëm për pjekje). Kush nuk rrezikon nuk fiton (thonë ata) dhe ajo që po ju paraqes sot është prova 'maksimumi' një bast kuzhinës fitues. Vendosni një eksitim në tuaj libër recetash dhe jepi qiellzës tënde një tronditje të mirë dhe pasionante me këtë omëletë me mollë dhe proshutë. Po, se omëletë është shumë e mirë ... por çfarë nëse do të të thosha që kjo recetë është më e lëngshme, më e butë dhe më e shpejtë? Gjithashtu, siç do të thoshte një mik i madh i imi "nëse ke proshutë, diskutimi ka mbaruar".
Nëse keni planifikuar të bëni një snacking në shtëpi ose ftoj disa miq për darkë, thjesht ke gjetur recetën e përsosur. Nëse jeni nënë / baba / xhaxha / halla / kushërirë e ftohtë, mos hezitoni, bëjeni këtë recetë të voglit sepse triumfon mes të vegjëlve në shtëpi. Tani po. Vendosni përparësen tuaj ... dhe caktoni listën e dëgjimit spotify për rreth 20 minuta (përfshin What is Love-Kiesza).
- Vezë 4
- 2 mollë të arta
- ½ qepë
- 60 gr proshutë (në shirita ose tacos)
- Kripë
- vaj
- Ne qërojmë mollët, i presim në gjysmë dhe i presim siç do të bënim patatet (në gjysmë hëna).
- Qëroni dhe copëtoni qepën në zare mesatare.
- Nxehni shumë vaj në një tigan dhe shtoni mollën dhe qepën. Rregullojeni (skuqeni në nxehtësi të ulët) në tigan, sezoni sipas dëshirës tuaj dhe skuqeni në zjarr të ngadaltë për 5-8 minuta.
- Ne heqim skuq dhe kullojeni, kullojeni (ne përdorim një sitë)
- Ne e kalojmë vajin në një enë (me lugë që të mos shpërthejë, nuk na pëlqejnë surprizat) dhe e rezervojmë.
- Mos e pastroni tiganin akoma! Përfitoni nga pikat e mbetura të vajit për të skuqur proshutën. Pasi të jetë artë, rezervojeni.
- Tani, ne pastrojmë tiganin me letër thithëse kuzhine.
- Ne i rrahim vezët në një tas mjaft të madh në mënyrë që të mos mbingarkohet kur shtojmë skuqjen (mollë, proshutë dhe qepë). Ne sezonin për shije.
- Vendosim tiganin përsëri në zjarr, shtojmë një spërkatje të vajit që rezulton nga tiganisja (atë që kemi rezervuar) dhe shtojmë përzierjen.
- Ne trazojmë me delikatesë me një lugë druri dhe presim 15-20 sekonda që ajo të fillojë të vendoset.
- Ne ndajmë skajet, mbulojmë tiganin me një pjatë me një diametër më të madh se tava dhe e kthejmë. Ne e hedhim përsëri në mënyrë që të vendoset në anën tjetër. DHE GATI!