Përbërësit:
1 patëllxhan i madh
1/2 qepë të madhe
1 Tomate
Vezë 5
Nafta, sasia e kërkuar
Provansal, rigon ose trumzë, për shije
Përgatitja:
Në një tenxhere, mbytni qepën e copëtuar në pak vaj, më pas shtoni domaten e copëtuar dhe gatuajeni për disa minuta dhe në fund shtoni patëllxhanën e prerë në kubikë.
Tani, kur të jetë gatuar, hiqni lëngun dhe rrahni dhe shtoni vezët në përgatitjen e thënë. Sezoni përzierjen me bimët aromatike për shije.
Në një tigan me pak vaj, derdhni përgatitjen dhe gatuajeni në zjarr të fortë për disa minuta ose derisa vezët të fillojnë të mpiksen në bazën e tyre. Tani, ju e ktheni atë me ndihmën e një kapaku dhe vendosni përsëri tortilën.
Gatuajini për disa sekonda dhe shërbejeni.
Meqenëse është me pak natrium, nuk e kuptoj atë. Dua të ma shpjegoni ???????
Isha duke lexuar receta që kanë përmbajtje të ulët natriumi dhe më pëlqyen shumë. Unë do t'ju pyes nëse keni më shumë receta nëse mund t'i dërgoni tek unë. Faleminderit për këshillat.
Viviana